燻製バター香る♪粉ふきかぼちゃ

材料2人分（作りやすい分量）

• かぼちゃ
  240g
• 燻製バター
  1個(7g)
• 塩
  小さじ1/3
• 水
  50cc

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切る。

• 2

  鍋にかぼちゃと水を入れ、蓋をしてかぼちゃに火が通るまで約５分加熱する。余分な水気を切って塩を振り、鍋を前後に揺すって粉をふかせる。

• 3

  燻製バターを入れて溶かす。全体に馴染んだら、器に盛る。

ポイント

燻製バターがない時は、普通のバターで。燻製バターだと香りのあるちょっと大人な味わいに、バターを入れるとやわらかな味わいになります。

作ってみた！

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