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長いもの中華和え

8

2013.11.26

分類

調理時間: 8分

ID111968

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

とろとろと食べにくい長いもを食べやすく!
シャキっとホクッと二つの食感が味わえる絶妙の火通りでいただきます。
長いもに味が染みてからどうぞ。

いも類 シニア 電子レンジ あえもの お弁当 ヘルシー 時短

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材料(3~4人分)
長いも 250g
小さじ1
ひとつまみ
A)しょうゆ、酢 各小さじ2
A)すりごま白、ごま油 各小さじ2
A)砂糖 小さ1
作り方
Point!
冷めるまでおいておくのがオススメです。
  1. ●長いもは皮をむき、ひと口大に切る。

    耐熱ボウルに長いもを入れ、塩をふって酒をふりひと混ぜする。
  2. ラップをしてレンジで5分加熱し、Aを加えて和える。
  3. 冷めるまで味をなじませる。
    *途中何度か和えて味が均一になるようにする。
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