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長いもの中華和え

  • 2013.11.26

  • 111968
    長いもの中華和え
    長いもの中華和え

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    とろとろと食べにくい長いもを食べやすく!
    シャキっとホクッと二つの食感が味わえる絶妙の火通りでいただきます。
    長いもに味が染みてからどうぞ。

    材料(3~4人分)

    250g
    小さじ1
    ひとつまみ
    各小さじ2
    各小さじ2
    小さ1

    作り方

    1

    ●長いもは皮をむき、ひと口大に切る。

    耐熱ボウルに長いもを入れ、塩をふって酒をふりひと混ぜする。

    2

    ラップをしてレンジで5分加熱し、Aを加えて和える。

    3

    冷めるまで味をなじませる。
    *途中何度か和えて味が均一になるようにする。

    ポイント

    冷めるまでおいておくのがオススメです。

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