5分でできる！オクラとトマトと長芋のごまだく中華和え
投稿日2022/08/07
更新日2022/08/07
調理時間5分
5分で作れる中華和え♪ たっぷりのごまが食欲をそそり、暑い日でもさっぱり食べられます！ 「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を加えることで甘味と旨味が加わり、あっさりとした野菜がとってもおいしくいただけます。 是非お試しください。
材料2人分
- オクラ8本
- トマト1個
- 長芋150g
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1
- A味噌小さじ2
- A酢小さじ1
- Aいりごま、すりごま、ごま油各小さじ2
作り方
ポイント
※トマトの水けをペーパータオルなどで拭き取ると水っぽくなりません。 ＃キッコーマンタイアップ
- 1
オクラはガクを削り取り、まな板に塩小さじ1（分量外）を広げて両手で転がす。塩がついたまま熱湯で1分ほど茹でたら、ざるに上げて水にとり、水けをきって斜め4等分に切る。 トマトと長芋は1.5cm角に切る。
- 2
ボウルにA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、味噌小さじ2、酢小さじ1、いりごま、すりごま、ごま油各小さじ2を混ぜ合わせ、オクラ、トマト、長芋を加えて和える。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様