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【5分】あと一品足りない時に♪「長芋と明太子の中華和え」

5

2020.08.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID396150

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【切って和えるだけ。シンプルだけど箸休めやおつまみに存在感ありあり♪子供もぱくぱく味わいやすい和え物です。】

日本酒や焼酎との相性も抜群。
和食はもちろん、餃子の副菜にも♪

薬味と和えてもいいですが、まずは、シンプルに味わってみて欲しいひと品です。

長いも ごま油 中華 明太子 ごま 白だし 白和え 即席

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材料3人分
長いも 200g
明太子(皮を取り除いたもの) 大さじ1.5
A
白だし 小さじ1.5
A
ごま油 小さじ2
A
白ごま 適量
作り方
Point!
■明太子は皮付きの場合は、皮を取り除いて使用します。
■天盛り=一番上にあしらう意味です。明太子全量を初めから和えるよりも見た目よく仕上がります。
■明太子の塩分によって塩味が変わります。白だしを小さじ1.5に控えて仕上げで味を見て足してください。
  1. 長いもは洗って皮をむき1.5cm角に切り、2/3量の明太子(皮を取り除いたもの)・A

    白だし 小さじ1.5、ごま油 小さじ2、白ごま 適量

    と和え器に盛ります。
    仕上げに残りの明太子を天盛りにしてできあがりです。
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