副菜

アボカドと長芋の明太マヨ和え

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  • エネルギー135kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

わさび代わりに明太子を和えてみました。

材料2人分

  • アボカド
    1/2個
  • 長芋
    3cm
  • 明太子
    1/2本
  • A
    マヨネーズ
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1/4
  • A
    砂糖
    少々

作り方

  • 下準備
    アボカドを半分に切りスプーンで身を取り適当に切る。

    アボカドと長芋の明太マヨ和えの下準備
  • 1

    長芋も皮を剥き同じ大きさに切る。 明太子は薄皮から身をほぐす。

    アボカドと長芋の明太マヨ和えの工程1
  • 2

    A マヨネーズ小さじ2、醤油小さじ1/4、砂糖少々を加えて混ぜる。

    アボカドと長芋の明太マヨ和えの工程2

ポイント

明太子は少な目がおすすめ。

作ってみた!

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