プリコロチキン

25

2013.12.04

分類主菜

調理時間: 25分

ID 112035

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏むね肉が「プリっ」!驚きの食感!
コロっとしてるひと口サイズのチキンです。
出来立ての味見にご注意を!

アイデア料理 鶏胸肉 時短 子供 ヘルシー

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材料(2~3人分)
鶏むね肉 1枚(約300g)
A
にんにくすりおろし 1/2片分
A
大さじ1/2
A
砂糖、塩、油 各小さじ1/2
A
こしょう 少々
片栗粉、油 各適量
作り方
Point!
薄切りは幅を狭くすると小さくコロッとした形に仕上がります。
蒸し焼きは、途中フライパンの蓋を持ちながら上下に動かして全体を転がすようにします。
  1. 鶏肉は観音開きにして皮と肉を別にする。皮は適当な大きさに、肉は薄く長めに切る。
  2. 鶏肉の肉とAを合わせ、15分ほど漬ける。鶏肉を広げて巻き、片栗粉をまわりにつける。
  3. フライパンに油と皮を入れてじっくりと焼いて脂を出したら、【2】の鶏肉を入れて転がしながら全体を焼く。
  4. 水(大さじ2程度)を回しかけ、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。途中フライパンを揺すって転がしながら焼く。プリっと、つやが出たら焼き上がり。
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    コメント・感想 Comment
    ナチクマ さん
    2016.07.07 19:15

    前から気になってたレシピ♪ プリコロ〜ネーミング通り^ ^ 美味しくて〜子供たちもご飯すすみました☆ アプリ調子悪くて、何度もすみません。

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2016.07.09 09:17:38

    ナチクマさん ありがとうございます!!お子さんも気に入ってくれてよかった~(*´∇`)お弁当などにもおすすめなのでまた作ってみてください♡写真もありがとうございます♪

    chi HAYA さん
    2015.07.01 23:11

    プリコロチキン 簡単で本当に美味しくて パクパクいけちゃいますね これ好き(/∇\*)。o○♡ 今日もご馳走様でした(∩´∀`∩)

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2015.07.04 05:03:44

    千織さん いつもありがとうございますー!画像まで本当に嬉しいです。^^巻くのはひと手間ですが、そうなんです。パクパクですよね!( *´艸`)

    kuri-gon さん
    2015.03.15 12:42

    こんにちは(^ ^) KAIハウスのイベント行きたかったです(;_;) むね肉の薄切りの仕方をレクチャーして貰いたかった(笑) プリコロチキン!少し手間が掛かりますが…何度かリピしてますよ〜^ ^ 最後にちょこっとお醤油を絡めたverがお気に入りです♡

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2015.03.18 09:41:04

    kuri-gonちゃん いつもありがとうございます~!^^今度カイハウスさんでのそこらへんご紹介できるといいですね。笑 そう・・手間は少しかかるのですが、食べた瞬間に巻いた時間を忘れてしまいますよね。笑 仕上げのちょこっと醤油!ごはんもすすみますね♡^^

    raura さん
    2015.01.12 17:28

    こんにちはー(*^^*)今日は従姉妹が遊びに来たので ランチに プリコロチキンを作ったら絶賛でした(^-^)/ 今日も美味しかったです!

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2015.01.13 23:21:33

    rauraさん いつもありがとうございます!親戚の方にもお披露目~!嬉しいです。^^ほかのお料理も美味しそうでさ参加させていただきたくなりました。笑 いつも嬉しいコメントありがとうございます!

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.11.13 06:44

    ☆あさ☆さん ありがとうございます~! むね肉の薄切りは、そぎ切りのイメージであまり幅が広くならないほうがコロっと可愛く仕上がりますよ。^^ でも綺麗に巻けているので素晴らしいです!! またぜひやってみてくださいね~^^うれしい~♡

    ☆あさ☆ さん
    2014.11.12 20:45

    やっと作れました‼ 絶対娘好みだと思ったら、やっぱりやっぱり♪薄切りの大きさがバラバラ、、、。 もう少し大きさ揃えられるよう、リベンジします!! 大きさバラバラでも、どれもこれもぷりぷりで、本当に美味しかったです~(о´∀`о)

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.10.26 21:54

    赤いダイアモンドさん いつもありがとうございます!^^ 早速嬉しいです~~~! ご家族にも気に入っていただけてよかったです♪ お弁当にもおすすめですよ。( *´艸`)

    赤いダイアモンド さん
    2014.10.25 20:54

    早速作ってみましたよ〜。激ウマで家族に大人気でした^ ^

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.10.17 11:00

    hiro-daさん ありがとうございます~!^^ お弁当にもいいですよね。大葉巻きもおいしそうー! 大葉好きなので私もやってみたいです。笑 すでに愛用していただき本当嬉しいです♪(*´∇`)

    hiro-da さん
    2014.10.16 15:44

    何度も作っています!冷めても美味しいので、お弁当にもよく入れています!大葉を一緒に巻いても美味しかったです♪

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.09.11 22:15

    rauraさん いつもありがとうございます♪うちと同じくらいのヘビロテ具合で嬉しいです!^^ しかも!かぼちゃのオニオンサラダまで♡とても嬉しいです~。 フライパンの蓋は結構大事ですよね。あぁ、、という納得の食感になって面白いですよね。笑

    raura さん
    2014.09.09 09:30

    おはようございます!(^o^)/ またまた、プリコロチキン作りましたよ♪ 実は、フライパンの蓋が今までなくて。。(^-^; なくても作れたけど 今回はフライパンの蓋を買ったので! 益々のプリプリ感~(*^^*) やっぱり、天才的に美味しいです!(*^^*) そして、カボチャのオニオンサラダも(*^^*) 超美味しかったー(^-^)/ また、作りますね!

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.08.05 08:28

    rauraさん またまた!^^♡いつもありがとうございます~! ガラムマサラ風味も美味しそうですねー! ガーリック枝豆もありがとうございます。^^ おつまみのベストコンビですね。( *´艸`)

    raura さん
    2014.08.03 19:43

    こんばんは! プリコロチキンが、食べたくて今日は 少しガラムマサラを入れてみたら美味しかったです(^-^) あとガーリック枝豆! 本当にどちらもオツマミになって 嬉しいです(^-^) ありがとうございます!

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.06.05 14:41

    rauraさん いつもありがとうございます。^^ お口にあってよかったですー♪♪ うちも定番化してるので、また作ってみてください♡^^♡

    raura さん
    2014.06.04 15:09

    はじめまして(*^^*)kyいつも楽しく見てます(*^^*)今日は始めて作ったプリコロチキンはとっても美味しく、これからもずっと作ることになります!美味しいレシピをありがとうございます(*^^*)

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.05.28 14:48

    ひなそらちゃん 写真も一緒にありがとうございます! 運動会弁当のメニューに抜擢!本当に嬉しいですー! ジューシーミートボールも作ってくれて、ダブルの嬉しさありがとうございました。 我が家の運動会弁当、今年もこのお重使いますよ。^^

    ひなそら さん
    2014.05.27 07:08

    リサイズしなかったので、プリコロもミートボールも 画像が切れてしまいました・・・

    ひなそら さん
    2014.05.27 06:53

    子供のリクエストで運動会のお弁当に、プリコロとジューシーミートボール。 いつもは残ってしまうお弁当も、ちょりママのおかげで完食! ちょっとミートボールのソースが固まりすぎちゃったのが・・・ プリコロは、半分アクセントとして、カレーパウダーと砂糖、塩、ガラムマサラ、クミンを混ぜて 上からパラパラと。 でもやっぱりノーマルの方がウケは良い! プリコロとミートボールが少ないと怒られました。 お重は・・・ちょりママと一緒ですね♪ ちょりママのお重とは比較になりませんが~

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.03.08 23:50

    ayumeshiさん おぉぉぉ、、、ありがとうございます~! 即完食の声、嬉しいです~。^^ 感激の言葉ばかりいただけて、プリコリも喜んでます。笑 思わずつまみたくなるお写真もありがとうございました!(パソコンをつつくわ・・・)

    緑川鮎香 さん
    2014.03.08 21:32

    驚くほどにプリッとジューシー!! 美味しすぎてあっという間に完食っ^^☆ このために胸肉買いに行きたいほど♪次は倍量で作らせていただきます♡

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.02.23 12:55

    田口恵美さん 思わずピックに手をのばしたくなるような写真をありがとうございますー。 危険ですね・・・(ほんとに)笑 食べ過ぎ注意の警告に感激です! いつもありがとう~♪

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.02.23 12:53

    竜や!さん 丁寧に写真も撮っていただいて、お料理男子さんに作っていただいて光栄です!^^ 柚子胡椒と薬味!今度うちでもやってみます~♪ ありがとうございます☆

    tatsuya.obana さん
    2014.02.23 12:19

    簡単に作れて、しかもさっぱりと美味しいです!! シンプルなので柚子胡椒などの薬味との相性もバッチリでした

    田口恵美 さん
    2014.02.23 11:17

    口の中に入れた瞬間、プリッと鶏肉が弾けます!! 鶏の胸肉である事を忘れてしまいそうな、このプリプリ感...♡ 今回も食べ過ぎ注意です...♡(笑)

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