調味料
マッシュルームのクリーム煮
投稿日2013/12/15
更新日2013/12/15
調理時間20分
マッシュルームのうまみたっぷりのクリーム煮です。 米粉を使うとなめらかなクリームに仕上がります。薄力粉でも代用可能です。 クラッカーやパンと一緒にどうぞ!
材料3人分（3～4人分）
- マッシュルーム1パック
- にんにくすりおろし1片分
- 白ワイン大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
- A牛乳100ml
- A米粉・又は薄力粉小さじ2
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
マッシュルームのきのこでもお作りいただけます。 火を通したじゃがいももおススメです。
- 1
マッシュルームは食べやすい大きさに切る。 A 牛乳100ml、米粉・又は薄力粉小さじ2を合わせる。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくすりおろしを入れて熱し、マッシュルーム、塩を入れて炒める。 白ワインを回しかけ、さっと炒める。
- 3
A 牛乳100ml、米粉・又は薄力粉小さじ2を注ぎ、とろみがついたら火を止める。 ブラックペッパーをふる。
レシピID
112198
質問
作ってみた!
8681312024/02/26 22:07
ガレットにこのクリーム煮のせると、行きつけのガレット屋さんの味が再現できるんです！もう毎回必ずこのレシピお世話になってます。ちょっと硬めに作ってます♡
Tsuneaki Okada2018/10/02 21:35
マッシュルームって余りがちですが、これは簡単で美味しかったです^ ^
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
