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マッシュルームのクリーム煮

8

2013.12.15

分類

調理時間: 8分

ID112198

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

マッシュルームのうまみたっぷりのクリーム煮です。
米粉を使うとなめらかなクリームに仕上がります。薄力粉でも代用可能です。
クラッカーやパンと一緒にどうぞ!

おもてなし 時短 牛乳 記念日 その他のきのこ 世界各国の料理

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材料(3~4人分)
マッシュルーム 1パック
にんにくすりおろし 1片分
白ワイン 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/4
A)牛乳 100cc
A)米粉・又は薄力粉 小さじ2
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
マッシュルームのきのこでもお作りいただけます。 火を通したじゃがいももおススメです。
  1. マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
    Aを合わせる。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、マッシュルーム、塩を入れて炒める。
    白ワインを回しかけ、さっと炒める。
  3. Aを注ぎ、とろみがついたら火を止める。
    ブラックペッパーをふる。
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