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チキンハム

30

2013.12.21

分類

調理時間: 30分

ID112379

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏むね肉で作るお手軽安心手作りチキンハムです。
オードブルに、サンドウィッチの具に、使い勝手抜群です。
ハーブやペッパーを入れて風味変えも可能ですよ♪

アイデア料理 ブランチ 鶏胸肉 子供 ハム ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
鶏むね肉 1枚(約300g)
A)酒、薄力粉 各大さじ1
A)砂糖、塩 各小さじ1
A)水あめ、油 各小さじ1
A)こしょう 少々
作り方
Point!
成形するときは、手に水をつけて、空気をぬくようにキャッチボールしてから、アルミホイルで巻いて焼成します。
  1. 鶏むね肉は適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れる。
  2. Aを加えて、なめらかになるまで攪拌する。
  3. 手に水をつけてキャッチボールをするように空気を抜き、棒状にしてアルミホイルで包む。
  4. 170℃で約25分焼く。
  5. 粗熱がとれるまで蒸らし、冷めたら切り分ける。
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コメント・感想 Comment
うさ さん
2015.10.17 13:49

お弁当に入れました!簡単で日持ちもするし,朝食にパンに挟んだり,そのまま夕食のおかずにしたりしています. 白菜のスープのレシピがありますが,その他に,ちょりママさんのオススメの食べ方やアレンジなどありましたら,教えて頂けると嬉しいです☆

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2015.10.18 06:00:52

うささん ありがとうございます!^^彩り良くて手を伸ばしたくなりました。笑 アレンジですが、娘が好きなのが切ったハム、ごはん、ハーブソルトを合わせてレンジで加熱。レタスをちぎってざっくり混ぜて、ハーブソルトで味を調えて出来上がり。というごはんが好きなんですよ。^^朝食にぜひ!

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