チキンハムと白菜のスープ

15

2014.01.09

分類

調理時間: 15分

ID 112771

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

手作り【チキンハム】の活用スープ。
チキンハムの出汁と白菜の甘味の天然だしで十分美味しい♪
お好みで玉ねぎ入れても◎

    材料

    (4人分)
    ☆【チキンハム】 約140g
    白菜(ざく切り) 1/4カット
    にんにく(みじん切り) 1片分
    バター(有塩) 10g
    ローリエ 1枚
    白ワイン 大さじ2
    小さじ1
    砂糖、しょうゆ 各小さじ1
    こしょう 少々
    800cc(200+600cc)

    作り方

    ポイント

    ☆【チキンハム】のレシピ
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112379
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    1. 鍋に白菜、にんにく、小さく切ったバター、ローリエ、白ワイン、塩、水(200cc)を入れて蓋をして中火にかける。
    2. 湯気が立ったら弱火で5分蒸し煮し、水(600cc)を加えて煮る。
    3. 煮立ったら食べやすい大きさに切った【チキンハム】を入れ、砂糖、しょうゆ、こしょうを加えてひと煮したら味を調える。
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