圧力鍋で加圧2分！ サラダチキン　レモンハーブ風味

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  2枚
• 砂糖
  大さじ２
• 塩
  小さじ2
• ドライバジル
  適量
• レモンの皮
  1個分
• 白ワイン
  50ml
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は脂や筋をキッチンバサミで取りのぞく。

• 1

  鶏むね肉に砂糖をもみこみ、砂糖がなじんだら塩ももみこむ。レモンの皮をすりおろし、ドライバジルと一緒に揉みこむ。

• 2

  圧力鍋に鶏むね肉を入れる。白ワインを加え、鍋の内側にある「min(最低水分量の目安)」の線まで水を注ぎ入れる。

• 3

  フタを閉め、圧力を「高圧」にセットしたら強火で加熱する。ピンが上がったら弱火にし、2分間加圧したら火を止めて圧力が抜けるまで待つ。粗熱が取れたら好みの厚さに切る。

ポイント

出来上がりすぐに食べたくなると思いますが、汁に入れたまま冷ますのがジューシーに仕上げるポイントです！

作ってみた！

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