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鶏むね肉のかつおぶし衣竜田揚げ

鶏むね肉のかつおぶし衣竜田揚げ
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20分

風味満点! カリカリのかつおぶしにまとった鶏むね肉のから揚げです。 鶏むね肉だからあっさりパクパクいただけます。 かつおぶしの風味があるので薄味でいただけます!

材料（2人分）

  • 鶏むね肉(ひと口大)
    1枚(約250g)
  • A)しょうが(すりおろし)
    1片分
  • しょうが、みりん
    各小さじ2
  • 片栗粉
    大さじ2
  • かつおぶし、揚げ油
    各適量
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作り方

  • 1

    鶏肉とAを合わせ、15分以上漬ける。

    鶏むね肉のかつおぶし衣竜田揚げの工程1
  • 2

    【1】に片栗粉を加えてからめ、かつおぶしの衣をつける。

    鶏むね肉のかつおぶし衣竜田揚げの工程2
  • 3

    180℃の油でかつおぶしの衣がカリっとするまで揚げる。

    鶏むね肉のかつおぶし衣竜田揚げの工程3

ポイント

かつおぶしは軽くつける感じでOKです。 片栗粉はしっかりとなじむまでからめてください。

レシピID：112827

更新日：2014/01/11

投稿日：2014/01/11

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

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