タレが決めて‼︎鶏むね肉で【やみつきチキン竜田】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油またはオリーブ油
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１と大さじ１/２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  はちみつ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉を観音開きにする。

• 1

  鶏むね肉に塩こしょう、片栗粉を両面にまぶして、フライパンに乗せる。

  
• 2

  サラダ油またはオリーブ油を鶏肉の上にかけて、蓋をして中弱火で４分加熱。カリッと焼き色がつていたらひっくり返す。

  
• 3

  さらに3分加熱。（蓋は外したまま）さらにひっくり返して2分。一旦取り出して、フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取る。

• 4

  フライパンにA 醤油大さじ１と大さじ１/２、みりん大さじ１、酒大さじ１、はちみつ小さじ2を入れてとろみがついたら、カットしたチキンの上にかけて、追い胡椒をする。

  

ポイント

皮がしんなりしてしまった際は、皮を下にして１分程追加加熱してください。

作ってみた！

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