カリフラワーのバターみりん
投稿日2014/03/14
更新日2014/03/14
調理時間8分
お鍋に入れて火にかけてあとはおまかせ! 楽ちん副菜は、いつものごはんにもお弁当にも◎ カリフラワーはゆでるだけではもったいない☆
材料（4人分）
- カリフラワー1株(正味約240g)
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- バター(有塩)10g
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
*小房に分けるときは、大きめで♪
- 1
カリフラワー根元を切り落とし、(大きめの)小房に分ける。
- 2
鍋にカリフラワー、塩を入れて鍋をふってまぶす。 バターを散らして酒をふり、蓋をして中弱火で蒸す。
- 3
湯気が立ったらみりんを回しかけ、軽く水分を飛ばして火を止める。
レシピID
114152
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2014/04/13 01:39
あんきもぷりんさん ありがとうございます～!^^ 以前から作っていただいててホントうれしいです。 お使いのお鍋によってだったり、火加減で差が出ちゃうときがありますが、 ベストに仕上がると嬉しくなりますよね～。^^ お写真もありがとうございました!食べたくなっちゃいました。^^ - あんきもぷりん
2014/04/12 14:35
大好きで以前から何度もお世話になっています。 毎回火の入れ方が違っちゃうけど、今回は鍋にぴったりついて これだっていうタイミングがわかりました! 写真もいつも忘れていたけどやっととれました。
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。