プロ料理家のレシピ数:31,436レシピ

キラキラサーモンの冷製スパゲッティ

  • 2014.04.02

  • 114487
    キラキラサーモンの冷製スパゲッティ
    キラキラサーモンの冷製スパゲッティキラキラサーモンの冷製スパゲッティキラキラサーモンの冷製スパゲッティ

    コメント

    お手軽に「サケフレーク」で作るサーモンジュレの冷製スパゲッティです。
    固めのジュレなので、パスタにからめるとキラキラに光ります。

    材料(2人分)

    180g
    5g(1袋)
    100ml
    50g
    50g
    各少々
    大さじ2

    作り方

    1

    Aを合わせて10分ほどおき、ゼライス(ゼラチン)をふやかす。

    2

    玉ねぎはみじん切りにし、塩もみをして水にさらして水気をきる。

    3

    バットにサケフレーク、玉ねぎを入れる。【1】を電子レンジで1分加熱し、バットに入れる。塩、こしょうをふり、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    4

    スパゲッティを表示より1分ほど多めにゆで、水にとって水気をきる。

    5

    ボウルにスパゲッティを入れてオリーブオイルを回しかけ、【3】を入れて崩すようにからめながら、塩、こしょうで味を調える。

    ポイント

    *冷製スパゲッティなので、麺は表示よりも1分ほど長めにゆでてから、水にとってしめます。
    *ゼラチンは粉ゼラチンを使用しています。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「冷製パスタ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ