キラキラサーモンの冷製スパゲッティ
投稿日2014/04/02
更新日2014/04/02
調理時間10分
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お手軽に「サケフレーク」で作るサーモンジュレの冷製スパゲッティです。 固めのジュレなので、パスタにからめるとキラキラに光ります。
材料（2人分）
- スパゲッティ(1.5mm以下)180g
- A)ゼライス(ゼラチン)5g(1袋)
- A)水100ml
- サケフレーク50g
- 玉ねぎ50g
- 塩、こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
*冷製スパゲッティなので、麺は表示よりも1分ほど長めにゆでてから、水にとってしめます。 *ゼラチンは粉ゼラチンを使用しています。
- 1
Aを合わせて10分ほどおき、ゼライス(ゼラチン)をふやかす。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、塩もみをして水にさらして水気をきる。
- 3
バットにサケフレーク、玉ねぎを入れる。【1】を電子レンジで1分加熱し、バットに入れる。塩、こしょうをふり、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
スパゲッティを表示より1分ほど多めにゆで、水にとって水気をきる。
- 5
ボウルにスパゲッティを入れてオリーブオイルを回しかけ、【3】を入れて崩すようにからめながら、塩、こしょうで味を調える。
レシピID
114487
「玉ねぎ」の基礎
「鮭」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。