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えのきノンオイルドレッシング

8

2014.05.28

分類

調理時間: 8分

ID115583

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

えのき1パック使い切り。
ノンオイル野菜ドレッシングです。
豆腐にかけたり、野菜にかけたり、ごはんにかけても美味しい♪
えのきを塩でもんで美味しさを引き出してから作るのがポイント☆

アイデア料理 シニア その他のきのこ 電子レンジ ドレッシング ヘルシー 時短

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材料(作りやすい分量)
えのき 1パック(約200g)
小さじ1/3
A)たまねぎ(すりおろし) 50g
A)しょうゆ 大さじ2
A)酢 大さじ2
A)酒 大さじ1
A)砂糖 大さじ1
白ごま 大さじ1
作り方
Point!
*えのきはしんなりしてから、お好みでごま油やラー油をプラスしても。
  1. えのきは長さ1cm程度に切る。
  2. 耐熱ボウルにえのき、塩を入れ、しんなりとするまでもむ。
  3. Aを加えてひと混ぜし、ラップをしてレンジで4分加熱する。
  4. 白ごまを加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    お好きな野菜、豆腐にかけていただく。
コメント Recipe Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.06.01 02:04

う~ちゃん ありがとうございます!^^お口にあってよかったです☆ うちもまた作りたいと思いますー♪

う~ちゃん さん
2014.05.31 07:22

美味しかったです。作りおきにして活躍してもらいます。

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