えのきノンオイルドレッシング
投稿日2014/05/28
更新日2014/05/28
調理時間8分
えのき1パック使い切り。 ノンオイル野菜ドレッシングです。 豆腐にかけたり、野菜にかけたり、ごはんにかけても美味しい♪ えのきを塩でもんで美味しさを引き出してから作るのがポイント☆
材料（作りやすい分量）
- えのき1パック(約200g)
- 塩小さじ1/3
- A)たまねぎ(すりおろし)50g
- A)しょうゆ大さじ2
- A)酢大さじ2
- A)酒大さじ1
- A)砂糖大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
*えのきはしんなりしてから、お好みでごま油やラー油をプラスしても。
- 1
えのきは長さ1cm程度に切る。
- 2
耐熱ボウルにえのき、塩を入れ、しんなりとするまでもむ。
- 3
Aを加えてひと混ぜし、ラップをしてレンジで4分加熱する。
- 4
白ごまを加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 お好きな野菜、豆腐にかけていただく。
レシピID
115583
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/01 02:04
う～ちゃん ありがとうございます!^^お口にあってよかったです☆ うちもまた作りたいと思いますー♪ - う～ちゃん
2014/05/31 07:22
美味しかったです。作りおきにして活躍してもらいます。
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。