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ブリの韓国風照り焼き

  • 2014.06.04

  • 115817
    ブリの韓国風照り焼き
    ブリの韓国風照り焼きブリの韓国風照り焼き

    コメント

    ごはんがすすむすすむ!
    ピリっとちょい辛のブリの照り焼きです。
    タレがからんだねぎがまた、メインと思えるほど美味しい♪

    材料(4人分)

    4切れ
    1本
    大さじ1
    適量
    1片分
    大さじ1・1/2
    大さじ1・1/2
    大さじ1・1/2
    大さじ1・1/2
    大さじ1・1/2
    小さじ1
    *小さじ1/2

    作り方

    1

    ブリに塩、酒を各少々(分量外)をふって、約10分おいて余分な水気をペーパーでしっかりととる。
    茶漉しで薄力粉をまぶす。

    2

    長ねぎは斜め切りにする。
    Aを合わせる。

    3

    フライパンを熱してごま油を入れ、ブリの表になる面から入れて焼く。
    裏返して1~2分焼く。

    4

    ねぎを入れてひと焼きし、Aをまわしかけて火を弱め、ブリにからめながら汁気をつめる。

    5

    【取り分けで辛味を追加する場合】
    Aに豆板醤を入れず、【4】のときに後から加えて軽く火を入れます。

    ポイント

    *豆板醤はお好みで加減してください。

    このレシピのキーワード
    ぶり 時短 子供 お弁当 ヘルシー

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