えびトマト和風クリームそうめん

・むきえびは塩水で解凍し、水気をしっかりととる。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・Aを合わせる。

フライパンににんにく、純正ごま油を入れて中火で熱し、むきえび、玉ねぎを順で入れて炒める。 塩をふってひと炒めし、酒を加える。

トマトジュースを加えてひと煮立ちしたら、Aを加えてとろみが出るまで、弱火で煮る。こしょうをして味を調える。

そうめんを表示よりも１分短めにゆで、流水にとって水気をしっかりときる。 皿に盛る。

【３】に【２】をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。