ナンプラーニラだれ

材料（作りやすい分量）

• ニラ
  1/2束(50g)
• しょうが(すりおろし)
  1片分
• 油
  大さじ2
• A
  ナンプラー
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ニラはみじん切りにする。

• 1

  フライパンに油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらニラを入れてさっと炒める。

  
• 2

  ニラに油が回ったら、Aを加えて20秒ほど炒めて火からおろす。

  
• 3

  保存容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 お好きな野菜、肉、魚、豆腐、卵、ごはんなどにかけてどうぞ。

  

ポイント

＊ニラをさっと炒めたら合わせ調味料を加えて、20秒くらいで火をとめて冷まします。

作ってみた！

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