レシピサイトNadia

    ナンプラーニラだれ

    ナンプラーニラだれ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2014/09/05

    • 更新日2014/09/05

    • 調理時間10分

    野菜にかけたり、肉や魚にかけたり。 卵やごはんとの相性抜群のたれです。 ニラ1/2束余ったらぜひ！ 野菜に野菜をかけてどうぞ。

    材料（作りやすい分量）

    • ニラ
      1/2束(50g)
    • しょうが(すりおろし)
      1片分
    • 油
      大さじ2
    • A
      ナンプラー
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊ニラをさっと炒めたら合わせ調味料を加えて、20秒くらいで火をとめて冷まします。

    • 準

      ・ニラはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンに油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらニラを入れてさっと炒める。

      ナンプラーニラだれの工程1
    • 2

      ニラに油が回ったら、Aを加えて20秒ほど炒めて火からおろす。

      ナンプラーニラだれの工程2
    • 3

      保存容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 お好きな野菜、肉、魚、豆腐、卵、ごはんなどにかけてどうぞ。

      ナンプラーニラだれの工程3
    レシピID

    119454

    質問

    作ってみた!

    「ドレッシング」の基本レシピ・作り方

    簡単！和風ドレッシングの基本のレシピ
    簡単！和風ドレッシングの基本のレシピ
    神田えり子

    神田えり子

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「にら」の基礎

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History