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ナンプラーニラだれ

  • 2014.09.05

  • 119454
    ナンプラーニラだれ
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    コメント

    野菜にかけたり、肉や魚にかけたり。
    卵やごはんとの相性抜群のたれです。
    ニラ1/2束余ったらぜひ!
    野菜に野菜をかけてどうぞ。

    材料(作りやすい分量)

    1/2束(50g)
    1片分
    大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1

    作り方

    下準備

    ・ニラはみじん切りにする。

    1

    フライパンに油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらニラを入れてさっと炒める。

    2

    ニラに油が回ったら、Aを加えて20秒ほど炒めて火からおろす。

    3

    保存容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    お好きな野菜、肉、魚、豆腐、卵、ごはんなどにかけてどうぞ。

    ポイント

    *ニラをさっと炒めたら合わせ調味料を加えて、20秒くらいで火をとめて冷まします。

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