ピリ辛♡ニラだれのくずし冷奴

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁(350g)
• ニラ
  1/4束(約25g)
• 小ねぎ
  2本(約15g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2～1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  ニラは5mm幅に切る。 小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  ニラ、小ねぎ、A しょうゆ大さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/2～1、おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を混ぜ合わせてニラだれを作る。

  
• 3

  絹ごし豆腐をスプーンでざっくりすくって器に盛り、ニラだれをかけて糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

・ニラだれは先に作って少しおいておくと、味がなじんでより美味しいです。 ・豆板醤の量は調整してお好みの辛さに仕上げてください。

作ってみた！

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