主菜
スタミナ満点！刻むだけ万能ニラだれ冷奴 【応用ピリ辛だれ】
5分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質19.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★【スタミナ満点ニラだれの応用】 たれを半量のレシピにしていますが、全量作り、作り置きしてもいいですね。 ★【スタミナ満点のニラだれ】 【ニラの醬ジャン】 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396383 だんだん味が馴染んでカサが減ります。 冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。 ★焼いたり蒸したりした茄子、トマト、冷奴に… 水餃子やワンタン、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能です。 ★しょうゆ味の万能中華だれ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329
材料2人分（作りやすい分量）
- 豆腐2バック(150g ×2 絹ごしでも木綿でもお好みで。)
- ニラ1/2束(50g)
- Aしょうゆ大さじ2
- A酢大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aすりごま大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- Aおろしにんにく少々(チューブ1cm)
- Aラー油小さじ1(お好みで。)
- ごま油大さじ2
作り方
下準備
＊ニラは細かく5〜6mmの幅に切る。
- 1
ボウルにA しょうゆ大さじ2、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、すりごま大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4、おろしにんにく少々、ラー油小さじ1の調味料を入れ、ニラを混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ボウルのニラの上にジュッと熱々をかけて混ぜる。
- 3
出来上がりは保存容器に入れる。 ラー油入り
- 4
器に豆腐を盛り、ニラだれをかける。
- 5
万能ニラだれ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396383 ニラ１束入ります。
ポイント
★ラー油を加えていますが、お好みで辛さは調節してくださいね。 ★ニラはなるべく細かく刻んだほうが味が馴染みます。 作ってすぐはフレッシュな感じで、作り置きで保存すると辛味が馴染んで、味に深みが出ます。 ★ごま油を熱々に熱してニラにかけるのがポイントです！ニラに余熱で火が通り、味が馴染みます。
レシピID：396429
更新日：2020/08/10
投稿日：2020/08/10
作ってみた！
サトちゃん2025/08/09 19:16
ユーザー友の皆さん 長いことご無沙汰でした🙇♂️ ある日から突然何もやる気が起きない症候群みたいな症状になり😮💨、料理は🔪愚か手間の掛かることなどはやろうという気が全く起きなくて🤦♂️、唯ダラダラと一日一日過ごしていくだけでした 病院へ行かずに自然と回復するのを待ち、今はどうにか気持ちも前向きになって来たので🧏♂️、今夜は久し振りに此処向けに投稿しようかと挑戦しました😅 毎日酷暑が続いて🥵食欲も落ち気味になりますが、どんな時でも食欲だけは落ちないので体力だけは心配なかったです😅 このあーぴんさんのレシピ、、刻んで混ぜて乗せるだけ、、なのにメチャウマなんです😋✌️ これからの時期、しっかり冷やした豆腐とたれが食欲を増進させてくれますよ😁👍 あーぴんさん、これは又食べたくなること間違い無しで、リピさせて貰います🙋♂️
