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スタミナ満点!刻むだけ万能ニラだれ冷奴 【応用ピリ辛だれ】

5

2020.08.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID396429

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【スタミナ満点ニラだれの応用】
たれを半量のレシピにしていますが、全量作り、作り置きしてもいいですね。
★【スタミナ満点のニラだれ】
【ニラの醬ジャン】

oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396383

だんだん味が馴染んでカサが減ります。

冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。
★焼いたり蒸したりした茄子、トマト、冷奴に…
水餃子やワンタン、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能です。
★しょうゆ味の万能中華だれ
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329

冷奴 フライパン スタミナ ごま 簡単おつまみ もう一品のおかず・小鉢 ニラだれ 時短 節約 木綿豆腐 絹ごし豆腐 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 豆腐 万能 簡単 簡単おかず ラー油 作り置き ヘルシー にんにく にら 簡単時短 ごま油 おもてなし おつまみ

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材料2人分(作りやすい分量)
豆腐 2バック(150g ×2 絹ごしでも木綿でもお好みで。)
ニラ 1/2束(50g)
A
しょうゆ 大さじ2
A
大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
A
すりごま 大さじ1/2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/4
A
おろしにんにく 少々(チューブ1cm)
A
ラー油 小さじ1(お好みで。)
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
★ラー油を加えていますが、お好みで辛さは調節してくださいね。 ★ニラはなるべく細かく刻んだほうが味が馴染みます。 作ってすぐはフレッシュな感じで、作り置きで保存すると辛味が馴染んで、味に深みが出ます。 ★ごま油を熱々に熱してニラにかけるのがポイントです!ニラに余熱で火が通り、味が馴染みます。
  1. *ニラは細かく5〜6mmの幅に切る。
  2. ボウルにA

    しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、すりごま 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/4、おろしにんにく 少々、ラー油 小さじ1

    の調味料を入れ、ニラを混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、ボウルのニラの上にジュッと熱々をかけて混ぜる。
  4. 出来上がりは保存容器に入れる。
    ラー油入り
  5. 器に豆腐を盛り、ニラだれをかける。
  6. 万能ニラだれ
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396383
    ニラ1束入ります。
13 229
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