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スタミナ満点!刻むだけ万能ニラだれ【作り置きで美味しさUP】

10

2020.08.09

分類調味料

調理時間: 10分

ID396383

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪


★【スタミナ満点のニラだれ】
【ニラの醬ジャン】
ニラ1束たっぷり入りますが、だんだん味が馴染んでカサが減ります。

冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。
★焼いたり蒸したりした茄子、トマト、冷奴に…
水餃子やワンタン、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。
★しょうゆ味の万能中華だれ
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329
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材料5人分(作りやすい分量)
ニラ 1束(100g)
A
しょうゆ 大さじ4
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
すりごま 大さじ1〜2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
おろしにんにく 少々(チューブ2cm)
ごま油 大さじ3
作り方
Point!
★ニラはなるべく細かく刻んだほうが味が馴染みます。 作ってすぐはフレッシュな感じで、作り置きで保存すると辛味が馴染んで、味に深みが出ます。 ★ごま油を熱々に熱してニラにかけるのがポイントです!ニラに余熱で火が通り、味が馴染みます。 ★万能ニラだれを使って冷奴 🆔396429 oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396429
  1. *ニラは細かく5〜6mmの幅に切る。
  2. ボウルにA

    しょうゆ 大さじ4、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、すりごま 大さじ1〜2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、おろしにんにく 少々

    の調味料を入れ、ニラを混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、ボウルのニラの上にジュッと熱々をかけて混ぜる。
  4. 出来上がりを熱湯消毒した保存容器に入れる。
  5. 応用レシピ
    万能ニラだれに辛さを増して
  6. 応用レシピ
    万能ニラだれ冷奴
    🆔396429
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396429
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コメント・感想 Comment
Hiromi さん
2020.09.13 16:44

とっても美味しかったデス😆👍💕 主人が気に入って豆腐や🍚ご飯にもかけてました。(2回目)も今日作りました(๑•̀ •́)و✧ 自家製ニラがたくさん作ってるので我が家の定番品決定です。ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.09.13 18:57:36

Hiromiさん♡こんばんは。早速作ってくださり、美味しそうなお写真までありがとうございました😊2回目も今日作っていただき感謝です😊💕ご主人さまに気に入っていただき嬉しいです😃また自家製ニラなんて羨ましいですね。ぜひ定番にしてくださいね。嬉しいコメントありがとうございました😊

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