調味料

スタミナ満点！刻むだけ万能ニラだれ【作り置きで美味しさUP】

Name: スタミナ満点！刻むだけ万能ニラだれ【作り置きで美味しさUP】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ニラ 1束; しょうゆ 大さじ4; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; すりごま 大さじ1〜2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; おろしにんにく 少々; ごま油 大さじ3

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10分

エネルギー102kcal
炭水化物6.0g
脂質8.4g
たんぱく質1.8g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★【スタミナ満点のニラだれ】【ニラの醬ジャン】ニラ１束たっぷり入りますが、だんだん味が馴染んでカサが減ります。冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。 ★焼いたり蒸したりした茄子、トマト、冷奴に… 水餃子やワンタン、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。 ★しょうゆ味の万能中華だれ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329 ★ 揚げないレンチンなすのレシピhttps://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390425

材料5人分（作りやすい分量）

ニラ
1束(100g)
A
しょうゆ
大さじ4
A
酢
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
すりごま
大さじ1〜2
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
おろしにんにく
少々(チューブ2cm)
ごま油
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
＊ニラは細かく5〜6mmの幅に切る。
1
ボウルにA しょうゆ大さじ4、酢大さじ1、砂糖大さじ1、すりごま大さじ1〜2、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしにんにく少々の調味料を入れ、ニラを混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱し、ボウルのニラの上にジュッと熱々をかけて混ぜる。
3
出来上がりを熱湯消毒した保存容器に入れる。
4
応用レシピ万能ニラだれに辛さを増して
5
応用レシピ万能ニラだれ冷奴 🆔396429 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396429

ポイント

★ニラはなるべく細かく刻んだほうが味が馴染みます。作ってすぐはフレッシュな感じで、作り置きで保存すると辛味が馴染んで、味に深みが出ます。 ★ごま油を熱々に熱してニラにかけるのがポイントです！ニラに余熱で火が通り、味が馴染みます。 ★万能ニラだれを使って冷奴 🆔396429 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396429

にらのみじん切り

にらのざく切り

レシピID：396383

更新日：2020/08/09

投稿日：2020/08/09

作ってみた！

レビュー（5件）

1383002
2026/03/29 11:41
作りました。シャブシャブサラダにかけました。冷蔵庫でどの位日持ちしますか？
みっさキッチン
2024/07/31 18:28
豆腐にかけたら最高でした！豆板醤やラー油を足しても美味しかったです♪
869571
2023/02/23 08:26
めっちゃ美味しかったです！
Asuka
2021/05/24 16:16
レシピどおり、すりごま入れたんですが、写真を見ると、いりごまですか？？
Hiromi
2020/09/13 16:44
とっても美味しかったﾃﾞｽ😆👍💕 主人が気に入って豆腐や🍚ご飯にもかけてました。(２回目)も今日作りました(๑•̀ •́)و✧ 自家製ニラがたくさん作ってるので我が家の定番品決定です。ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨