スタミナ満点!刻むだけ万能ニラだれ【作り置きで美味しさUP】

10

2020.08.09

分類調味料

調理時間: 10分

ID 396383

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬


★【スタミナ満点のニラだれ】
【ニラの醬ジャン】
ニラ1束たっぷり入りますが、だんだん味が馴染んでカサが減ります。

冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。
★焼いたり蒸したりした茄子、トマト、冷奴に…
水餃子やワンタン、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。
★しょうゆ味の万能中華だれ
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329
★ 揚げないレンチンなすのレシピoceans-nadia.com/user/44604/recipe/390425

    材料

    5人分(作りやすい分量)
    ニラ 1束(100g)
    A
    しょうゆ 大さじ4
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    すりごま 大さじ1〜2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    おろしにんにく 少々(チューブ2cm)
    ごま油 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ★ニラはなるべく細かく刻んだほうが味が馴染みます。
    作ってすぐはフレッシュな感じで、作り置きで保存すると辛味が馴染んで、味に深みが出ます。

    ★ごま油を熱々に熱してニラにかけるのがポイントです!ニラに余熱で火が通り、味が馴染みます。

    ★万能ニラだれを使って冷奴
    🆔396429
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396429

    1. *ニラは細かく5〜6mmの幅に切る。
    2. ボウルにA

      しょうゆ 大さじ4、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、すりごま 大さじ1〜2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、おろしにんにく 少々

      の調味料を入れ、ニラを混ぜる。
    3. フライパンにごま油を熱し、ボウルのニラの上にジュッと熱々をかけて混ぜる。
    4. 出来上がりを熱湯消毒した保存容器に入れる。
    5. 応用レシピ
      万能ニラだれに辛さを増して
    6. 応用レシピ
      万能ニラだれ冷奴
      🆔396429
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396429
    42 764

    コメント・感想 Comment

    Asuka さん
    2021.05.24 16:16

    レシピどおり、すりごま入れたんですが、写真を見ると、いりごまですか??

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.05.24 16:52:48

    Asukaさん♡こんにちは^_^いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊すりごまで大丈夫です。すりごまは市販のものを使っています。すり潰した感じのものや粒つぶ感のあるものもあるので、大きめのごまが写っていますが、《すりごま》です。炒りごまも入れてダブルで入れても美味しいですね♪

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.05.24 16:53:50

    Asukaさん♡こんにちは。レシピにコメントありがとうございます💕市販の《すりごま》使いました。作ってくださりありがとうございました😊

    Asuka
    Asuka さん
    2021.05.24 17:28:06

    返信ありがとうございます😊すりごまなんですね!味見をしたらすごく美味しかったので、今日の夜ご飯が楽しみです。

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.05.24 20:21:33

    Asukaさん♡早速ご確認ありがとうございます😊今夜楽しみに召し上がってくださいね。翌日も味が馴染んで美味しいですよ♪コメントありがとうございました😊

    Hiromi さん
    2020.09.13 16:44

    とっても美味しかったデス😆👍💕 主人が気に入って豆腐や🍚ご飯にもかけてました。(2回目)も今日作りました(๑•̀ •́)و✧ 自家製ニラがたくさん作ってるので我が家の定番品決定です。ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.09.13 18:57:36

    Hiromiさん♡こんばんは。早速作ってくださり、美味しそうなお写真までありがとうございました😊2回目も今日作っていただき感謝です😊💕ご主人さまに気に入っていただき嬉しいです😃また自家製ニラなんて羨ましいですね。ぜひ定番にしてくださいね。嬉しいコメントありがとうございました😊

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「たれ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。