【らくレピ】保存版！簡単すぎるレンチン1分で揚げなす中華だれ

• 5分タレを作る時間を除く

材料2人分（作りやすい分量）

• なす
  2個(160g)
• ごま油
  大さじ1
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  砂糖
  大さじ1(甘めがお好きな方は大さじ2)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1(お好みで)
• 白すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ＊長ねぎはみじん切り。 ＊タレの材料を準備する。

  
• 1

  耐熱容器にA 砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1を入れて電子レンジ〈600W〉で50秒加熱してタレを作る。

  
• 2

  白すりごまを加えて、出来上がりを熱湯消毒した保存容器に入れる。 タレの詳しい作り方は こちらを参照してください。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329

  
• 3

  なすはガクをくるりと包丁を入れておく。

  
• 4

  ラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 ＊面倒でも一つずつラップに包んで、ごま油は大さじ1/2ずつ入れてくださいね。

  
• 5

  取り出したなすをヘタを持ちながら竹串か楊枝などで4〜5本に割く。 割いたあとは先端を切り落とす。

  
• 6

  器に盛り中華だれをかける。

  

ポイント

★なすは面倒でも一つずつラップに包んでくださいね。 油を垂らしたら、全体に行き渡るようにくるりと回してください。 ★電子レンジの加熱時間はなすの太さにより変わります。竹串を刺してみて、足りなければ30秒ずつ追加してくださいね。 ★ラー油はお好みで。

作ってみた！

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