【らくレピ】トマトと新たまねぎのサラダ＊万能中華だれ
投稿日2020/04/25
更新日2020/04/25
調理時間10分
★らくに作れる【らくレピ】 トマトと新たまねぎのサラダにピリ辛の中華だれをかけました。 ★中華だれは電子レンジで50秒！ 作り置き保存可能で冷蔵庫で1週間。 だんだん味が馴染みます。レシピは 🆔390329 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329 ★タレの分量は多めなので、一回で使い切らずに余った場合には冷蔵庫で保存してください。 ★中華風のタレは電子レンジで簡単に作る際にはみりんのアルコール分飛ばすため、ラップはしません。
材料2人分（作りやすい分量）
- トマト大1個(300g または小2個)
- 新たまねぎ1個(150g)
- かいわれ菜1/2パック(30g)
- 長ねぎ1/2本
- A砂糖大さじ1(甘いのがお好きな方は大さじ2)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酢大さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aラー油小さじ1(お好みで)
- 白すりごま大さじ1
作り方
ポイント
★焼いたり蒸したりしたなすにかけたり、冷奴に…しゃぶしゃぶのお肉に、蒸し鶏にも…万能に使えるタレです。 ★ラー油はお好みで。
- 準
- 1
耐熱容器にA 砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1の調味料を砂糖、鶏がらスープの素を入れ、液体のしょうゆ、みりん、酢を加えてよく混ぜ、最後にごま油・ラー油を加える。
- 2
耐熱容器にA 砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1と長ねぎを入れて、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをせずに50秒加熱してタレを作る。
- 3
白すりごまを加えて、タレを作る。
- 4
器にトマト、新たまねぎ、かいわれ菜の順に乗せて、中華だれをたっぷりかける。
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質問
作ってみた!
「マリネ」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
