味付けシンプル。一番美味しいトマトレシピ「王道トマトサラダ」

5

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 413186

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

母がよく作ってくれたトマトサラダです。

玉ねぎとトマト、どこの家にもあるシンプルな材料なのにとにかくおいしい。
“トマトは飲みもの”レベルにさっぱり食べられるので、ぜひ多めに作って涼を取ってくださいね!

    材料3人分
    トマト 2個
    新玉ねぎ 1/2個(玉ねぎでも〇)
    A
    大さじ2
    A
    サラダ油 大さじ1 1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    A
    コショー 少々
    刻みパセリまたは大葉 少々
    作り方
    Point!
    ▶パセリの代わりにちぎった大葉やバジルでも(ちょっとだけオシャレな味になります)
    ▶水けを切ったツナやほぐしたさばの水煮を加えると、ボリュームがアップ。子どもも食べやすくアレンジできます。
    
    1. ▶トマトは食べやすい大きさにカットし、使う直前まで冷やしておく。
      ▶新玉ねぎはみじん切りにする。辛みが気になる場合は軽く水にさらす。
    2. ボウルにA

      酢 大さじ2、サラダ油 大さじ1 1/2、砂糖 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、コショー 少々

      を入れて混ぜ、新玉ねぎを加える。
    3. トマトを加えてさっと和えて完成。好みで刻みパセリまたは大葉を散らす。
    4. 和えてから冷やすと水っぽくなるので、できたてをどうぞ。

      作り置きする場合は、トマトと玉ねぎドレッシングを別々に冷やしておいて、食べる前に和えるとおいしくいただけます。
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    コメント・感想 Comment
    あやこ(otak0303) さん
    2021.05.22 21:01

    とっても美味しくトマトが食べれました♪我が家の定番になりそうです

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.05.22 23:05:39

    あやこさん、ありがとうございます😭母が昔よく作ってくれたレシピで、当時はトマトを輪切りにしていました。今考えると、トマトの皮が口に残っても子供が気にならないよう、工夫してたのかも?? 定番だなんてうれしい、ありがとうございます😊

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