味付けシンプル。一番美味しいトマトレシピ「王道トマトサラダ」
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間5分
母がよく作ってくれたトマトサラダです。 玉ねぎとトマト、どこの家にもあるシンプルな材料なのにとにかくおいしい。 “トマトは飲みもの”レベルにさっぱり食べられるので、ぜひ多めに作って涼を取ってくださいね！
材料3人分
- トマト２個
- 新玉ねぎ1/2個(玉ねぎでも〇)
- A酢大さじ2
- Aサラダ油大さじ1 1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aコショー少々
- 刻みパセリまたは大葉少々
作り方
ポイント
▶パセリの代わりにちぎった大葉やバジルでも（ちょっとだけオシャレな味になります） ▶水けを切ったツナやほぐしたさばの水煮を加えると、ボリュームがアップ。子どもも食べやすくアレンジできます。
- 準
▶トマトは食べやすい大きさにカットし、使う直前まで冷やしておく。 ▶新玉ねぎはみじん切りにする。辛みが気になる場合は軽く水にさらす。
- 1
ボウルにA 酢大さじ2、サラダ油大さじ1 1/2、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2、コショー少々を入れて混ぜ、新玉ねぎを加える。
- 2
トマトを加えてさっと和えて完成。好みで刻みパセリまたは大葉を散らす。
- 3
和えてから冷やすと水っぽくなるので、できたてをどうぞ。 作り置きする場合は、トマトと玉ねぎドレッシングを別々に冷やしておいて、食べる前に和えるとおいしくいただけます。
- 4
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質問
作ってみた!
- ミントミント
2024/01/15 20:09
期待していた味でめちゃくちゃ美味しかったです！これはたっぷり食べられるし止まらない！また作ります♪ - La gelatina
2023/08/27 16:27
こんにちは😃 夏野菜トマト🍅とても美味しいかったです 玉ねぎソースがなんとも美味でトマトもソースも無限にいけちゃいます😁😁 トマトのリコピンで元気いっぱいです リピ決定👍 素手なレシピありがとうございます😊 - lico
2023/07/06 23:54
家庭科の授業で作ったフレンチドレッシングを思い出しました。冷え冷えトマトにさっぱり良く合います。 一緒に食べるメインのおかずとの組み合わせでオイルを変えたり色々アレンジ出来そう。でも結局レシピ通りが1番！となりそう。 暑さで食欲落ちてもペロリと食べちゃうと思います - １／アラ還の手習い
2023/06/23 22:59
シンプルなドレッシングなのにとても美味しかったです😋また作ろっと😊 - すず
2023/06/12 17:16
紫たまねぎとバジルで作りました。 簡単でとっても美味しかったです。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。