韓国風やみつきニラだれ冷奴

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁
• ニラ
  1/4束
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ニラは小口切りにする。

  
• 2

  ボウルにA しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ2〜3cm、白いりごま小さじ1を入れて混ぜ、ニラを加えてよく和える。

  
• 3

  絹ごし豆腐を器に盛り、②のニラだれをかける。

  

ポイント

・たれは5〜10分ほど置くと、ニラの風味がなじんでより美味しくなります。 ・ピリ辛がお好みの場合は、コチュジャンを少し増やすのもおすすめです。 ・冷蔵庫で軽く冷やしても、よりさっぱり食べられます。

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