すきやきだれでうどん鍋
投稿日2014/09/24
更新日2014/09/24
調理時間15分(下準備含まず)
冷凍のままの冷凍めんを鍋に入れてほぐれたら出来上がり！ 簡単「すきやきだれ」と卵でいただくすきやき味のうどん鍋です。
材料（4人分）
- 手延べ勝りうどん(冷凍めん)4食分
- 牛薄切り肉*300g
- お好きな野菜適量
- 卵4個
- だし昆布10g
- 水1000ml
- 【すきやきだれ】
- しょうゆ100ml
- みりん100ml
- 酒30ml
- 砂糖大さじ2
作り方
ポイント
＊バラや肩ロースなどの薄切り肉がおすすめです。しゃぶしゃぶ用でも。 ＊白菜、ねぎ、にんじん、春菊や豆苗、えのきやしいたけ、しらたき、焼き豆腐などお好みで。
- 準
・土鍋にだし昆布、水を入れて30分ほどおく。 ・野菜は適宜下準備をする。
- 1
【すきやきだれ】の材料を鍋に入れ、煮立ったら火からおろして容器に入れて冷ます。
- 2
下準備した土鍋に野菜を入れて火を通し、牛肉を入れて火が通ったら「手延べ勝りうどん」を冷凍のまま入れてほぐす。
- 3
器に卵、【すきやきだれ】を入れて溶き混ぜ、うどん鍋の具を入れてからめていただく。
レシピID
119671
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。