【ごちそううどん】スープが決め手！塩ちゃんこ風煮込みうどん♪
投稿日2019/10/16
更新日2019/10/16
調理時間15分
このスープは絶品！是非試してほしいごちそううどん つくねは餃子のあんの残りを活用してもいいですよ！ つくねがお手間な方はちくわやソーセージ、冷凍餃子でも！
材料1人分
- うどん１玉(約180 g )
- A鶏ひき肉80g
- A刻みねぎ20g
- A片栗粉小さじ１
- A塩ひとつまみ
- にんじん1/4本
- ニラ1/4束
- キャベツ1枚
- しめじ30g程度
- B中華鶏ガラスープの素小さじ１
- Bみりん大さじ１
- B塩小さじ1/2
- Bおろしにんにく１カケ（小さじ１）
- Bおろし生姜１カケ（小さじ１）
- B水200ml
- ごま油小さじ１
作り方
ポイント
つくねにしっかり火を通してください。 ごま油は手順通り最後に加えてください。
- 準
- 1
B 中華鶏ガラスープの素小さじ１、みりん大さじ１、塩小さじ1/2、おろしにんにく１カケ（小さじ１）、おろし生姜１カケ（小さじ１）、水200mlを鍋に入れ中火で加熱湧いてきたら、弱火につくねをスプーンを２つ使い丸くして加えていく。 にんじん、しめじも一緒に火を通す ３分程度するとつくねが浮いてきて火が通る。 一度取り出す。
- 2
うどんを加えてほぐし、１分煮込む。 具を全部のせ、ごま油をかけて蓋をして１分煮込む。
380910
質問
作ってみた!
まゆの2024/09/11 19:20
次男用『ごちそううどん』 味見したら、(*°ㅁ°)ﾊｯ‼ 汁がめちゃ美味しかった！！！！！ キャベツが無かったので、白菜で代用💦 今日も ごちそううどんだとイイな～と、期待高まる様子の次男ﾞ(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹💕 スープを一口『美味しい！塩ちゃんこみたい！』と、喜んでおりました❤ 多分、つくね入ってるからだよね(笑) 具沢山で栄養満点💯💮🎊🎉⭐ また明日も うどんがイイ☝🏻 ̖́-って……ごちそううどん に味しめたんじゃ無いだろうねっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ!
「煮込みうどん」の基本レシピ・作り方
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
