【ごちそううどん】スープが決め手！塩ちゃんこ風煮込みうどん♪

Name: 【ごちそううどん】スープが決め手！塩ちゃんこ風煮込みうどん♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: うどん １玉(約180 g ); 鶏ひき肉 80g; 刻みねぎ 20g; 片栗粉 小さじ１; 塩 ひとつまみ; にんじん 1/4本; ニラ 1/4束; キャベツ 1枚; しめじ 30g程度; 中華鶏ガラスープの素 小さじ１; みりん 大さじ１; 塩 小さじ1/2; おろしにんにく １カケ（小さじ１）; おろし生姜 １カケ（小さじ１）; 水 200ml; ごま油 小さじ１

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

15分

このスープは絶品！是非試してほしいごちそううどんつくねは餃子のあんの残りを活用してもいいですよ！つくねがお手間な方はちくわやソーセージ、冷凍餃子でも！

材料1人分

うどん
１玉(約180 g )
A
鶏ひき肉
80g
A
刻みねぎ
20g
A
片栗粉
小さじ１
A
塩
ひとつまみ
にんじん
1/4本
ニラ
1/4束
キャベツ
1枚
しめじ
30g程度
B
中華鶏ガラスープの素
小さじ１
B
みりん
大さじ１
B
塩
小さじ1/2
B
おろしにんにく
１カケ（小さじ１）
B
おろし生姜
１カケ（小さじ１）
B
水
200ml
ごま油
小さじ１

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
●つくねの材料A 鶏ひき肉80g、刻みねぎ20g、片栗粉小さじ１、塩ひとつまみを粘り気が出るまで混ぜ合わせておく ●しめじは石づきを切り落としておく ●にんじんは７mm幅に輪切り（飾り切りしたい方は飾り切り） ●ニラは５cm幅に切りそろえる ●キャベツは食べやすい大きさに切る
1
B 中華鶏ガラスープの素小さじ１、みりん大さじ１、塩小さじ1/2、おろしにんにく１カケ（小さじ１）、おろし生姜１カケ（小さじ１）、水200mlを鍋に入れ中火で加熱湧いてきたら、弱火につくねをスプーンを２つ使い丸くして加えていく。にんじん、しめじも一緒に火を通す３分程度するとつくねが浮いてきて火が通る。一度取り出す。
2
うどんを加えてほぐし、１分煮込む。具を全部のせ、ごま油をかけて蓋をして１分煮込む。

ポイント

つくねにしっかり火を通してください。ごま油は手順通り最後に加えてください。

レシピID：380910

更新日：2019/10/16

投稿日：2019/10/16

作ってみた！

レビュー（1件）

まゆの
2024/09/11 19:20
次男用『ごちそううどん』味見したら、(*°ㅁ°)ﾊｯ‼ 汁がめちゃ美味しかった！！！！！キャベツが無かったので、白菜で代用💦 今日もごちそううどんだとイイな～と、期待高まる様子の次男ﾞ(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹💕 スープを一口『美味しい！塩ちゃんこみたい！』と、喜んでおりました❤ 多分、つくね入ってるからだよね(笑) 具沢山で栄養満点💯💮🎊🎉⭐ また明日もうどんがイイ☝🏻 ̖́-って……ごちそううどんに味しめたんじゃ無いだろうねっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ!