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    【ごちそううどん】スープが決め手!塩ちゃんこ風煮込みうどん♪

    • 投稿日2019/10/16

    • 更新日2019/10/16

    • 調理時間15

    このスープは絶品!是非試してほしいごちそううどん つくねは餃子のあんの残りを活用してもいいですよ! つくねがお手間な方はちくわやソーセージ、冷凍餃子でも!

    材料1人分

    • うどん
      1玉(約180 g )
    • A
      鶏ひき肉
      80g
    • A
      刻みねぎ
      20g
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • にんじん
      1/4本
    • ニラ
      1/4束
    • キャベツ
      1枚
    • しめじ
      30g程度
    • B
      中華鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      小さじ1/2
    • B
      おろしにんにく
      1カケ(小さじ1)
    • B
      おろし生姜
      1カケ(小さじ1)
    • B
      200ml
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    つくねにしっかり火を通してください。 ごま油は手順通り最後に加えてください。

    • ●つくねの材料A 鶏ひき肉80g、刻みねぎ20g、片栗粉小さじ1、塩ひとつまみを粘り気が出るまで混ぜ合わせておく ●しめじは石づきを切り落としておく ●にんじんは7mm幅に輪切り(飾り切りしたい方は飾り切り) ●ニラは5cm幅に切りそろえる ●キャベツは食べやすい大きさに切る

    • 1

      B 中華鶏ガラスープの素小さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく1カケ(小さじ1)、おろし生姜1カケ(小さじ1)、水200mlを鍋に入れ中火で加熱湧いてきたら、弱火につくねをスプーンを2つ使い丸くして加えていく。 にんじん、しめじも一緒に火を通す 3分程度するとつくねが浮いてきて火が通る。 一度取り出す。

    • 2

      うどんを加えてほぐし、1分煮込む。 具を全部のせ、ごま油をかけて蓋をして1分煮込む。

    レシピID

    380910

    質問

    作ってみた!

    • まゆのの作ってみた!投稿(【ごちそううどん】スープが決め手!塩ちゃんこ風煮込みうどん♪)
      まゆの
      まゆの

      2024/09/11 19:20

      次男用『ごちそううどん』 味見したら、(*°ㅁ°)ハッ‼ 汁がめちゃ美味しかった!!!!! キャベツが無かったので、白菜で代用💦 今日も ごちそううどんだとイイな~と、期待高まる様子の次男゙(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹💕 スープを一口『美味しい!塩ちゃんこみたい!』と、喜んでおりました❤ 多分、つくね入ってるからだよね(笑) 具沢山で栄養満点💯💮🎊🎉⭐ また明日も うどんがイイ☝🏻 ̖́-って……ごちそううどん に味しめたんじゃ無いだろうねっΣ(・ω・ノ)ノ!

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