みそチキン

材料（4人分）

• 鶏むね肉
  2枚(600g)
• みそ
  大さじ3*
• レモン汁
  小さじ2*

作り方

• 下準備
  ・鶏肉はフォークで両面刺す。 ※多めに刺してください。

  
• 1

  ラップに鶏肉をおき、みそ、レモン汁でもみこむ。 室温で30分漬ける。 ※一枚ずつ作るのがおすすめです。

  
• 2

  魚焼きグリルに【１】をおき、弱火で9分焼き、火を止めてアルミホイルをかぶせてグリルに入れたまま5分蒸らす。 ※両面焼きグリルで弱火の目盛は上下一番小さい火力です。 ※7、8分で一度様子をみるのがおすすめです。

  
• 3

  一番厚い部分に竹串をさして透明の肉汁が出たら、バットにおいてラップをし、粗熱がとれたら切り分ける。

  
• 4

  ●作り置きおかずにもおすすめです。

  

ポイント

＊鶏肉１枚に対して、みそ大さじ1・1/2、レモン汁小さじ1を目安に。

作ってみた！

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