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アボカドのレモン塩漬け

5

2014.11.17

分類

調理時間: 5分(漬けこみ時間除く)

ID121444

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

アボカドに塩をふってレモンをきゅっとしぼって漬けるだけ。
簡単お手軽あともう一品レシピです。
大人は粗びきこしょうをふってピリっと刺激を♪

アボカド アイデア料理 漬けもの 時短 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
アボカド(小) 2個(1個160g前後)
レモン汁* 1/4個分(約大さじ1/2弱)
レモンの皮(すりおろし) 少々
小さじ1/2
粗びきこしょう 適宜
作り方
Point!
*レモン汁は生レモンの絞り汁がおすすめです。
  1. ・アボカドはぐるっと一周に切り込みを入れ、左右向きを逆にして回して半分にする。
    包丁の角で種を刺して取り、皮をむく。
  2. 幅1cm程度に切る。
  3. バットなどにアボカドをならべ、満遍なく塩をふる。
    レモン汁をかけてレモンのすりおろしをふる。
  4. ラップをピッタリと密着させてなじませる。
    冷蔵庫で15分以上つける。
    お好みで粗びきこしょうをかけていただく。
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Shoko Tsuchiya さん
2015.01.12 14:17

レモンの酸っぱさがちょうどよいです!いつもわさび醤油とか同じ食べ方だったので、目からウロコでした!

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2015.01.13 23:34:31

Tsuchiyaさん いつもありがとうございます!!^^お口にあってよかったです~。作り置きしても色が変わらないのもいいですよね♡味覚合いますね~♪(*´ω`)

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