アボカドのレモン塩漬け
投稿日2014/11/17
更新日2014/11/17
調理時間5分(漬けこみ時間除く)
アボカドに塩をふってレモンをきゅっとしぼって漬けるだけ。 簡単お手軽あともう一品レシピです。 大人は粗びきこしょうをふってピリっと刺激を♪
材料（4人分）
- アボカド(小)2個(1個160g前後)
- レモン汁*1/4個分(約大さじ1/2弱)
- レモンの皮(すりおろし)少々
- 塩小さじ1/2
- 粗びきこしょう適宜
作り方
ポイント
＊レモン汁は生レモンの絞り汁がおすすめです。
- 準
・アボカドはぐるっと一周に切り込みを入れ、左右向きを逆にして回して半分にする。 包丁の角で種を刺して取り、皮をむく。
- 1
幅１cm程度に切る。
- 2
バットなどにアボカドをならべ、満遍なく塩をふる。 レモン汁をかけてレモンのすりおろしをふる。
- 3
ラップをピッタリと密着させてなじませる。 冷蔵庫で15分以上つける。 お好みで粗びきこしょうをかけていただく。
レシピID
121444
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。