アボカドのレモン塩漬け

5

2014.11.17

分類

調理時間: 5分(漬けこみ時間除く)

ID 121444

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

アボカドに塩をふってレモンをきゅっとしぼって漬けるだけ。
簡単お手軽あともう一品レシピです。
大人は粗びきこしょうをふってピリっと刺激を♪

    材料(4人分)
    アボカド(小) 2個(1個160g前後)
    レモン汁* 1/4個分(約大さじ1/2弱)
    レモンの皮(すりおろし) 少々
    小さじ1/2
    粗びきこしょう 適宜
    作り方
    Point!
    *レモン汁は生レモンの絞り汁がおすすめです。
    1. ・アボカドはぐるっと一周に切り込みを入れ、左右向きを逆にして回して半分にする。
      包丁の角で種を刺して取り、皮をむく。
    2. 幅1cm程度に切る。
    3. バットなどにアボカドをならべ、満遍なく塩をふる。
      レモン汁をかけてレモンのすりおろしをふる。
    4. ラップをピッタリと密着させてなじませる。
      冷蔵庫で15分以上つける。
      お好みで粗びきこしょうをかけていただく。
    22 117
    コメント・感想 Comment
    Shoko Tsuchiya さん
    2015.01.12 14:17

    レモンの酸っぱさがちょうどよいです!いつもわさび醤油とか同じ食べ方だったので、目からウロコでした!

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2015.01.13 23:34:31

    Tsuchiyaさん いつもありがとうございます!!^^お口にあってよかったです~。作り置きしても色が変わらないのもいいですよね♡味覚合いますね~♪(*´ω`)

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