春のお花見弁当【簡単おかず・めんマヨで時短・お弁当のおかず】

40

2019.03.14

分類主食

調理時間: 40分

ID 373563

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お花見に!
可愛い春のお弁当。
どのおかずにもめんたいマヨネーズを使って、味付けを簡単にしました。

やまや めんマヨ めんたいマヨネーズ お弁当 明太子 お花見 お花見弁当

    材料

    2人分
    A
    ご飯 300g
    A
    グリンピース 20粒
    A
    桜の塩漬け 14枚
    A
    海苔 少々
    A
    少々
    B
    2個
    B
    カニカマ 6本
    B
    万能ネギ 3本
    B
    白だし 小さじ1
    B
    めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2
    B
    少々
    C
    竹輪 2本
    C
    めんたいマヨネーズタイプ 適量
    D
    ボウル海老 50g
    D
    アボカド 1/4個
    D
    大葉 3枚
    D
    すし酢 小さじ1/2
    D
    めんたいマヨネーズタイプ 大さじ1
    E
    豚薄切り肉 6枚
    E
    塩胡椒 少々
    E
    茹でアスパラ 3本
    E
    めんたいマヨネーズタイプ 適量
    E
    薄力粉・溶き卵・パン粉 適量

    作り方

    ポイント

    めんたいマヨネーズは、やまやさんのめんたいマヨネーズタイプを使用しました。
    1. グループA

      ご飯 300g、グリンピース 20粒、桜の塩漬け 14枚、海苔 少々、塩 少々

      で、おにぎりを作る。
      ・桜おにぎり〜桜の塩漬けは水に浸けて塩をぬく。4枚を残して残りは粗く刻む。これと、ご飯100g、ゆかりを混ぜて2つに分けおにを握る。残しておいた桜は水気を切り、600wのレンジで10秒程加熱して花を咲かせ、上に飾る。
      ・グリンピースおにぎり〜グリンピースとご飯100gを混ぜて2つに分け、手に塩を付けて握る。
      ・おにぎりちゃん〜ご飯100gを2つに分けて、手に塩をつけて握り、海苔を巻く。目と口も海苔作る。お好みで、ほっぺにでんぶを付けて、紅芯大根のお花を頭につけ爪楊枝でとめる。
    2. グループB

      卵 2個、カニカマ 6本、万能ネギ 3本、白だし 小さじ1、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2、塩 少々

      で、カニカマとネギの卵焼きを作る。
      ・カニカマは、あらく割いて4等分に切る。
      ・万能ネギは、小口切りにする。
      材料を全部ボウルに入れて混ぜ、卵焼き器で卵焼きを作り、巻き簀で巻く。冷めたら6等分に切る。
      詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373511
    3. グループC

      竹輪 2本、めんたいマヨネーズタイプ 適量

      で、めんマヨ♡ハートちくわを作る。
      竹輪は、縦半分に切る。ハート形に丸めて、爪楊枝で止める。溝に、めんたいマヨネーズタイプを絞る。※お好みでグリンピースをのせても良い。トースターで、5分程焼く。
      詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373515
    4. グループD

      ボウル海老 50g、アボカド 1/4個、大葉 3枚、すし酢 小さじ1/2、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ1

      で、海老アボカドと大葉のサラダを作る。
      ・アボカドは、食べやすい大きさに切る。
      ・大葉は、粗みじん切りにする。
      ボウルに材料を入れてまぜる。アボカドはくずれやすいので、最後に入れて優しくまぜる。
      詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373534
    5. グループE

      豚薄切り肉 6枚、塩胡椒 少々、茹でアスパラ 3本、めんたいマヨネーズタイプ 適量、薄力粉・溶き卵・パン粉 適量

      で、アスパラのめんマヨ肉巻きフライを作る。
      ・茹でアスパラは半分に切っておく。
      豚薄切り肉を3枚並べて塩胡椒をし、切ったアスパラを3本手前に置いて、めんたいマヨネーズタイプをかけ、手前からしっかりと巻く。両脇もアスパラが出ないように気をつける。
      これに、薄力粉・溶き卵・パン粉で衣をつけ、170度の揚げ油で揚げる。
      詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373562
    6. ❶〜❺をお弁当箱に詰める。❹は、小鉢に入れてからお弁当箱に入れると良い。お好みで、隙間には水菜などの緑の葉を詰め、ミニトマトや花型で抜いた紅芯大根などを飾っても良い。
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