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春のお花見弁当【簡単おかず・めんマヨで時短・お弁当のおかず】

40
お弁当の
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2019.03.14

分類主食

調理時間: 40分

ID373563

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お花見に!
可愛い春のお弁当。
どのおかずにもめんたいマヨネーズを使って、味付けを簡単にしました。

お弁当 めんマヨ やまや お花見弁当 明太子 お弁当おかず めんたいマヨネーズタイプ お花見
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材料2人分
A
ご飯 300g
A
グリンピース 20粒
A
桜の塩漬け 14枚
A
海苔 少々
A
少々
B
2個
B
カニカマ 6本
B
万能ネギ 3本
B
白だし 小さじ1
B
めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2
B
少々
C
竹輪 2本
C
めんたいマヨネーズタイプ 適量
D
ボウル海老 50g
D
アボカド 1/4個
D
大葉 3枚
D
すし酢 小さじ1/2
D
めんたいマヨネーズタイプ 大さじ1
E
豚薄切り肉 6枚
E
塩胡椒 少々
E
茹でアスパラ 3本
E
めんたいマヨネーズタイプ 適量
E
薄力粉・溶き卵・パン粉 適量
作り方
Point!
めんたいマヨネーズは、やまやさんのめんたいマヨネーズタイプを使用しました。
  1. グループA

    ご飯 300g、グリンピース 20粒、桜の塩漬け 14枚、海苔 少々、塩 少々

    で、おにぎりを作る。
    ・桜おにぎり〜桜の塩漬けは水に浸けて塩をぬく。4枚を残して残りは粗く刻む。これと、ご飯100g、ゆかりを混ぜて2つに分けおにを握る。残しておいた桜は水気を切り、600wのレンジで10秒程加熱して花を咲かせ、上に飾る。
    ・グリンピースおにぎり〜グリンピースとご飯100gを混ぜて2つに分け、手に塩を付けて握る。
    ・おにぎりちゃん〜ご飯100gを2つに分けて、手に塩をつけて握り、海苔を巻く。目と口も海苔作る。お好みで、ほっぺにでんぶを付けて、紅芯大根のお花を頭につけ爪楊枝でとめる。
  2. グループB

    卵 2個、カニカマ 6本、万能ネギ 3本、白だし 小さじ1、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2、塩 少々

    で、カニカマとネギの卵焼きを作る。
    ・カニカマは、あらく割いて4等分に切る。
    ・万能ネギは、小口切りにする。
    材料を全部ボウルに入れて混ぜ、卵焼き器で卵焼きを作り、巻き簀で巻く。冷めたら6等分に切る。
    詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373511
  3. グループC

    竹輪 2本、めんたいマヨネーズタイプ 適量

    で、めんマヨ♡ハートちくわを作る。
    竹輪は、縦半分に切る。ハート形に丸めて、爪楊枝で止める。溝に、めんたいマヨネーズタイプを絞る。※お好みでグリンピースをのせても良い。トースターで、5分程焼く。
    詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373515
  4. グループD

    ボウル海老 50g、アボカド 1/4個、大葉 3枚、すし酢 小さじ1/2、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ1

    で、海老アボカドと大葉のサラダを作る。
    ・アボカドは、食べやすい大きさに切る。
    ・大葉は、粗みじん切りにする。
    ボウルに材料を入れてまぜる。アボカドはくずれやすいので、最後に入れて優しくまぜる。
    詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373534
  5. グループE

    豚薄切り肉 6枚、塩胡椒 少々、茹でアスパラ 3本、めんたいマヨネーズタイプ 適量、薄力粉・溶き卵・パン粉 適量

    で、アスパラのめんマヨ肉巻きフライを作る。
    ・茹でアスパラは半分に切っておく。
    豚薄切り肉を3枚並べて塩胡椒をし、切ったアスパラを3本手前に置いて、めんたいマヨネーズタイプをかけ、手前からしっかりと巻く。両脇もアスパラが出ないように気をつける。
    これに、薄力粉・溶き卵・パン粉で衣をつけ、170度の揚げ油で揚げる。
    詳しくはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373562
  6. ❶〜❺をお弁当箱に詰める。❹は、小鉢に入れてからお弁当箱に入れると良い。お好みで、隙間には水菜などの緑の葉を詰め、ミニトマトや花型で抜いた紅芯大根などを飾っても良い。
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