Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 3分前

    346人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】

    ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】 11分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん

    調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん 18分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 忙しい朝でも具材いれて放置プレー♡簡単うまうまポトフ

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!46分前

  5. ポリ袋で漬けて焼くだけ*鶏肉のやみつき旨カレーマヨ照り焼き*

    ポリ袋で漬けて焼くだけ*鶏肉のやみつき旨カレーマヨ照り焼き* 1時間前

    おはようございます。今朝一枚の鶏肉を半量の調味料でお弁当用に作りました。焦げやすいとご親切にレシピに記載されてたのに、少し焦げさせてしまいました。私はタンドリーチキンは苦手なんですが、ケチャップ、マヨネーズ、オイスターソースが加わってるからか美味しく戴けました。次回は焦がさない様にします。味は本当に美味しかったです。レシピありがとうございました。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単ゆずポン酢

5

2015.01.05

分類

調理時間: 5分(抽出時間含まず)

ID122863

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ゆず1個で作る簡単即席ポン酢です。
子どもも食べやすいようにマイルドな柑橘の酸味です。
水炊きやしゃぶしゃぶと一緒にどうぞ!
だしがらは具と一緒にいただいてもOKですよ♪

アイデア料理 水炊き 白菜 ヘルシー しゃぶしゃぶ 鶏胸肉 シニア 子供
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
ゆず* 1個
昆布* 5g
花かつお 5g
しょうゆ 100ml
みりん 小さじ2
【水炊きorしゃぶしゃぶ】
鶏肉・豚肉・鮭など お好みで
白菜・ねぎ・塩ゆでほうれん草など お好みで
昆布、水 各適量
作り方
Point!
*ゆず1個をしぼった果汁20mlで作ります。皮をけずったものを入れるとゆずの風味がアップします。 *昆布は薄い昆布又は細く切って抽出時間を短くします。羅臼昆布の切り落としを使用してます。
  1. ゆずは半分に切り、茶こしの上でしぼって種をのぞく。
  2. 保存容器にキッチバサミで細く切った昆布、花かつおを入れてしょうゆ、ゆず果汁を順で注ぐ。
  3. 耐熱ボウルにみりんを入れ、ラップをしないでレンジで20秒加熱する。
  4. 温かいうちに【1】に注ぎ、花かつおと昆布を軽く押してなじませ、ゆずの皮を削って入れる。
    30分ほど室温におき、昆布が戻るまでおく。
  5. 【鍋の具を用意する】
    土鍋に水、昆布を入れてふやかす。
    肉、魚類、野菜は適宜下準備をする。

    ※鶏むね肉をそぎ切りにし、ラップで挟んでめん棒でたたき薄くのばすと鶏しゃぶしゃぶができます。
  6. 土鍋に具を入れて火を通し、【3】の簡単ゆずポン酢をかけていただく。
    ポン酢のだしがらは具と一緒にいただくのもおすすめです。
17 96
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  4. 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  5. 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×世界の料理 (19) 子供×からし (14) シニア×うま煮 (10) アイデア料理×お手軽食材 (8) しゃぶしゃぶ×鶏むね肉 (3) 水炊き×白菜 (3) 白菜×麻婆豆腐 (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「水炊き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは