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    副菜

    米粉のオニオンフライ

    • 投稿日2015/08/22

    • 更新日2015/08/22

    • 調理時間10

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    サクッとあがったオニオンフライ。 佐渡の米粉「さどっ粉」で作ると食感もよく、後味あっさりとしてます。 まずは何も食べずに!いただいてみてください。

    材料4人分

    • 玉ねぎ
      1個(200g)
    • A
      米粉(さどっ粉)
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      2g
    • A
      牛乳
      50g
    • A
      2g
    • A
      こしょう
      少々
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ベーキングパウダーを入れることで、卵を入れずにカリっとなります。

    • ・玉ねぎはさいの目に切る。

    • 1

      ボウルにAを混ぜ合わせる。2~3分冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎを【1】に入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      180℃の揚げ油に【2】をスプーンで掬って落とし入れ、色づくまで揚げる。

      工程写真
    レシピID

    130622

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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