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    米粉のオニオンフライ

    米粉のオニオンフライ
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    • 投稿日2015/08/22

    • 更新日2015/08/22

    • 調理時間10分

    サクッとあがったオニオンフライ。 佐渡の米粉「さどっ粉」で作ると食感もよく、後味あっさりとしてます。 まずは何も食べずに！いただいてみてください。

    材料（4人分）

    • 玉ねぎ
      1個(200g)
    • A
      米粉(さどっ粉)
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      2g
    • A
      牛乳
      50g
    • A
      塩
      2g
    • A
      こしょう
      少々
    • 揚げ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ベーキングパウダーを入れることで、卵を入れずにカリっとなります。

    • 準

      ・玉ねぎはさいの目に切る。

    • 1

      ボウルにAを混ぜ合わせる。2～3分冷蔵庫で冷やす。

      米粉のオニオンフライの工程1
    • 2

      玉ねぎを【１】に入れて混ぜ合わせる。

      米粉のオニオンフライの工程2
    • 3

      １８０℃の揚げ油に【２】をスプーンで掬って落とし入れ、色づくまで揚げる。

      米粉のオニオンフライの工程3
    レシピID

    130622

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    「玉ねぎ」の基礎

    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方　Artist History