【ご飯がいける】ツナとチンゲン菜のごま油香るコチュマヨ和え
投稿日2021/04/17
更新日2021/04/17
調理時間15分
ご飯がいける！ツナとチンゲン菜のコチュマヨ和えです。 旨味たっぷりなツナとチンゲン菜を濃厚なコチュマヨで味付けしました。 薬味のねぎがいい香りで、ご飯がどんどん進んじゃいますよ。 茹でて和えるだけなので、ぜひ試してみてください。
材料3人分
- チンゲン菜2株
- ツナ缶(オイルタイプ)1缶
- Bかつお節1パック(2.5g)
- B長ねぎのみじん切り大さじ4
- B白いりごま大さじ1
- 塩、こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aコチュジャン、酢各小さじ2
- Aごま油、ニンニクチューブ各小さじ1
作り方
ポイント
チンゲン菜は歯ごたえが残るよう茹でていき、粗熱を取ります。 水分が出てしまうと味が薄くなるので、しっかりと絞っていきましょう。
- 準
鍋に湯を沸かし、塩を少量入れチンゲン菜を茹でていく。 ザルに上げ水をきり粗熱を取る。
- 1
水気をしっかり絞り、3cm幅に切っていく。
- 2
A マヨネーズ大さじ4、コチュジャン、酢各小さじ2、ごま油、ニンニクチューブ各小さじ1の調味料をボウルに混ぜ合わせ、塩、こしょうで調える。
- 3
もう一度チンゲン菜の水分を絞り、ボウルの調味料に入れる。 油を軽くきったツナ缶(オイルタイプ)とB かつお節1パック(2.5g)、長ねぎのみじん切り大さじ4、白いりごま大さじ1を加え和えていく。 味をみて足りないようならもう一度塩こしょうで調える。
- 4
副菜やご飯のおかずにどうぞ。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
