【休日朝ごはん】チーズがいい！ゴロゴロ卵のタルタルトースト
主食
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投稿日2021/05/30
更新日2021/05/30
調理時間15分
休日朝ごはんにおすすめなゴロゴロ卵のタルタルトーストです。 とっても簡単に作れる、タルタルソースにチーズを加え濃厚味に。 こんがり焼いたパンと相性抜群で、コーヒなどもよく合います。 ソースを作ったらパンを焼いて乗せるだけなので、ぜひ試してみてください。
材料2人分
- 食パン2枚
- ゆで卵2コ
- 玉ねぎ1/4コ
- 塩、こしょう少々
- バター適量
- Aマヨネーズ、プレーンヨーグルト各大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aニンニクチューブ小さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- パセリお好みで
作り方
ポイント
玉ねぎは塩をふってなじませ、水分を絞ります。 卵は食感が残るよう、荒く潰してください。 バターはお好みの量で大丈夫です。 参考としまして、今回は1枚当たり10g程使用しました。 食パンは厚い4枚切りがおすすめです。 ない場合は6枚切りなどでも美味し作っていただけます。 今回使ったゆで卵は沸騰した湯で10分茹でた物になります。
- 準
玉ねぎをみじん切りにし、塩3つまみ(分量外)をふり、10分おく。 A マヨネーズ、プレーンヨーグルト各大さじ2、粉チーズ大さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、レモン汁小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておく。
- 1
玉ねぎをキッチンペーパーで包み水分を絞り、先程のボウルに入れる。 ゆで卵を加え、フォークで荒く潰しながら全体を混ぜる。
- 2
味を見て、塩、こしょうで調える。
- 3
食パンをトーストしバターを塗る。 タルタルソースを乗せお好みでパセリを散らす。
レシピID
413748
「パン」の基礎
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今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! お肉の料理が好きでご飯に合うおかずやおつまみ作りが得意です。 忙しい時でも作れるよう面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短に。 初心者の方は文章の説明だけでは不安だと思うので 工程写真やポイントを載せて丁寧にわかりやすくがモットー。 身近な食材や調味料で簡単に作れ 味の妥協は一切しない僕のとっておきレシピです。