【休日朝ごはん】チーズがいい！ゴロゴロ卵のタルタルトースト

材料2人分

• 食パン
  2枚
• ゆで卵
  2コ
• 玉ねぎ
  1/4コ
• 塩、こしょう
  少々
• バター
  適量
• A
  マヨネーズ、プレーンヨーグルト
  各大さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにし、塩3つまみ(分量外)をふり、10分おく。 A マヨネーズ、プレーンヨーグルト各大さじ2、粉チーズ大さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、レモン汁小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  玉ねぎをキッチンペーパーで包み水分を絞り、先程のボウルに入れる。 ゆで卵を加え、フォークで荒く潰しながら全体を混ぜる。

  
• 2

  味を見て、塩、こしょうで調える。

  
• 3

  食パンをトーストしバターを塗る。 タルタルソースを乗せお好みでパセリを散らす。

  

ポイント

玉ねぎは塩をふってなじませ、水分を絞ります。 卵は食感が残るよう、荒く潰してください。 バターはお好みの量で大丈夫です。 参考としまして、今回は1枚当たり10g程使用しました。 食パンは厚い4枚切りがおすすめです。 ない場合は6枚切りなどでも美味し作っていただけます。 今回使ったゆで卵は沸騰した湯で10分茹でた物になります。

作ってみた！

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