【休日朝ごはん】チーズがいい!ゴロゴロ卵のタルタルトースト

15

2021.05.30

分類主食

調理時間: 15分

ID 413748

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

休日朝ごはんにおすすめなゴロゴロ卵のタルタルトーストです。

とっても簡単に作れる、タルタルソースにチーズを加え濃厚味に。

こんがり焼いたパンと相性抜群で、コーヒなどもよく合います。

ソースを作ったらパンを焼いて乗せるだけなので、ぜひ試してみてください。

    材料

    2人分
    食パン 2枚
    ゆで卵 2コ
    玉ねぎ 1/4コ
    塩、こしょう 少々
    バター 適量
    A
    マヨネーズ、プレーンヨーグルト 各大さじ2
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    ニンニクチューブ 小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは塩をふってなじませ、水分を絞ります。

    卵は食感が残るよう、荒く潰してください。

    バターはお好みの量で大丈夫です。
    参考としまして、今回は1枚当たり10g程使用しました。

    食パンは厚い4枚切りがおすすめです。
    ない場合は6枚切りなどでも美味し作っていただけます。

    今回使ったゆで卵は沸騰した湯で10分茹でた物になります。
    1. 玉ねぎをみじん切りにし、塩3つまみ(分量外)をふり、10分おく。

      A

      マヨネーズ、プレーンヨーグルト 各大さじ2、粉チーズ 大さじ1、ニンニクチューブ 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2

      の調味料を混ぜ合わせておく。
    2. 玉ねぎをキッチンペーパーで包み水分を絞り、先程のボウルに入れる。

      ゆで卵を加え、フォークで荒く潰しながら全体を混ぜる。
    3. 味を見て、塩、こしょうで調える。
    4. 食パンをトーストしバターを塗る。

      タルタルソースを乗せお好みでパセリを散らす。
    8 44

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