【ビールに合う！】ちぎりレタスとちりめんの中華風ピリ辛和え
投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間3分
レタスをボウルで和えるだけの簡単副菜です。 ごま油を使ったピリ辛な味つけでビールなどお酒と高相性！ お安く簡単なので普段のお食事にも便利ですよ。
材料2人分
- ちぎりレタス70g(大2つかみ程)
- ちりめんじゃこ大さじ2
- かつお節1パック(2.5g)
- 白いりごま小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- Aごま油小さじ2
- A酢、水各小さじ1
- A豆板醤小さじ1/3
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A鶏がらスープの素(顆粒)1つまみ
- A砂糖2つまみ
作り方
ポイント
今回レタスは70g使用しました。つかみ計量ですと男性の手で2つかみ程になります。 仕上げの塩こしょうは、味をみて様子を見ながら加えてください。 特にお塩は入れ過ぎると塩辛くなので。参考にしてください。 ※1つまみとは、親指、人差し指、中指の三本で摘まんだ量になります。
- 準
ちぎりレタスを用意する。
- 1
A ごま油小さじ2、酢、水各小さじ1、豆板醤小さじ1/3、にんにくチューブ小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)1つまみ、砂糖2つまみの調味料をボウルに混ぜ合わせる。 味をみて塩、こしょうで調える。
- 2
ちぎりレタス、ちりめんじゃこ、かつお節、白いりごまを加え和えていく。
- 3
器に盛り付けます。
420112
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「レタス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
