もちもち食感がたまらない♡シナモンロール蒸しパン

20

2021.04.03

分類デザート

調理時間: 20分(発酵時間、蒸す時間を除く)

ID 410246

おやつラボ

おやつラボのおやつ

モチモチ食感のシナモンロール蒸しパンです!オーブン不要で絶品のシナモンロールが頂けます!蒸し器は不要で、フライパンでお湯をはって作る簡単レシピです。おやつにはもちろん朝ごはんにもぴったり✨もちもちの生地とシナモンシュガーの甘みがたまらない一品です!ぜひお試しください!

    材料10人分(8号カップ10個分)
    A
    強力粉 250g
    A
    グラニュー糖 15g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    A
    ドライイースト 3g
    A
    牛乳 170g
    A
    無塩バター 10g
    A
    小さじ1/2
    サラダ油 適量
    【シナモンシュガー】 -
    B
    シナモン 小さじ1と1/4
    B
    グラニュー糖 50g
    作り方
    Point!
    生地をカットした後にシリコンカップに移す際にシナモンシュガーがこぼれやすいので、手早く移します。
    1. シリコンカップには刷毛でサラダ油を塗っておく。
    2. ホームベーカリーにA

      強力粉 250g、グラニュー糖 15g、ベーキングパウダー 小さじ1、ドライイースト 3g、牛乳 170g、無塩バター 10g、塩 小さじ1/2

      を入れ、生地が耳たぶくらいの柔らかさになり、生地が滑らかになるまで捏ねる。
    3. 【シナモンシュガー】
      B

      シナモン 小さじ1と1/4、グラニュー糖 50g

      を容器に入れ、よく混ぜておく。
    4. ホームベーカリーから生地を取り出し、作業台に移し、横20cmくらいになるように麺棒で生地を伸ばし、シナモンシュガーを生地に満遍なく振りかける。
    5. 生地を端から巻いていき、10等分にカットしシリコンカップに入れ、40℃で50分程度発酵させる。
    6. 1cm程度の水を入れたフライパンにシリコンカップを入れ、水が沸騰を維持できるくらいの火加減で10〜12分蒸す。
    8 121
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