【バター餅】切り餅と電子レンジで簡単♡病みつき悪魔の味♪

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2022.01.02

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間を除く)

ID 428638

おやつラボ

おやつラボのおやつ

新年早々、夫にバター餅が食べたい!とお願いをしてみたら、恐ろしいほどおしゃれなバター餅が出てきて驚愕しました(むむ、うちの夫は2022年もやるなあ)。このバター餅、めちゃくちゃ美味しい…!なにを思ったのかうちの夫は深夜にこのお餅を作ってくれたのですが、深夜だと言うことも忘れてパクパク食べてしまう味(あれ?私、ダイエット中じゃなかったっけ・・・?)。すっかり我が家の定番になった本みりんも、優しい甘みがたまらない!悪魔のような病みつきになる味のバター餅、ぜひお試しください!

    材料

    (3cm×3cm バター餅 20個)
    A
    切り餅 3個(150g)
    B
    グラニュー糖 60g
    C
    50g
    D
    マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 15g
    E
    卵黄 1個
    E
    無塩バター 10g
    F
    コーンスターチ 適量

    作り方

    ポイント

    もちが滑らかになるまでしっかり混ぜると滑らかな口当たりのバター餅になります。
    卵黄を加えたら、餅が熱いのですぐに混ぜないと固まってしまう場合があります。

    #キッコーマンタイアップ
    1. ボウルにA

      切り餅 3個

      を入れ、水をひたひたになるまで加え、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する(切り餅が固い場合は30秒追加で加熱する)。
    2. ボウルの水気を切り、B

      グラニュー糖 60g

      を加えゴムベラでよく混ぜ、C

      水 50g

      を加え600Wの電子レンジで1分加熱し、再びゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
    3. D

      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 15g

      を加えゴムベラでよく混ぜ、600Wの電子レンジで2分半加熱し、E

      卵黄 1個、無塩バター 10g

      を加えゴムベラで再びよく混ぜる。
    4. バットにF

      コーンスターチ 適量

      を入れ、その中にバター餅を流し入れ、粗熱をとりお好みのサイズに包丁でカットする。
    8 264

    コメント・感想 Comment

    221795 さん
    2022.01.15 11:05

    めちゃくちゃ美味しかった。 また作りたいです。

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2022.01.15 14:44:59

    作っていただきありがとうございます〜!

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