汁物
牛乳、生クリーム不使用！かぼちゃのクリームチーズスープ
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間25分
カボチャとクリームチーズは相性抜群♪ クリームチーズを使うことで 牛乳、生クリームを入れなくても クリーミーでとっても美味しくなります♪ アーラクリームチーズは冷蔵庫からすぐ出しても柔らかい為スープに混ぜやすいですよ♡ ＃アーラフーズタイアップ
材料4人分（4人分）
- カボチャ1/4
- 玉ねぎ一個
- バター25g
- 水400ml
- コンソメor野菜ブイヨン5g
- アーラ クリームチーズ ライト大さじ3
- 塩適量
- 砂糖適量
作り方
ポイント
玉ねぎをしっかりとしんなりするまで炒めることで甘みが増しておいしいですよ♡ 他のクリームチーズを使う場合 固い場合があるため常温に置いておいて 柔らかくしておくか、レンジで温めてから スープに加えると混ざりやすくなります♪
- 1
玉ねぎは薄切り、カボチャはワタを取り、皮を取り3〜4センチにカットする。
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎ、塩を加えて しんなりとするまで炒める。
- 3
水、コンソメor野菜ブイヨン、カボチャ を加えカボチャが柔らかくなるまで 中火で煮る。途中アクが出たら取り除く。
- 4
ブレンダーやミキサーで滑らかにする。
- 5
小ボールにアーラ クリームチーズ ライトを入れ、スープの一部を入れて混ぜ合わせる。
- 6
鍋に入れて良く混ぜ5分ほど煮る。 塩、砂糖で味を整えて出来上がり。
- 7
お好みで生クリームを回しかけて乾燥パセリを振りかけたらカフェみたいで可愛くなりますよ♪
レシピID
445952
質問
作ってみた!
- 704588
2022/10/23 12:42
お店で食べるスープみたいに美味しかったー🥹前回違うレシピで作ったかぼちゃスープは子供にあまり好評じゃなかったからドキドキしたけど、、 これは美味しい！と完食してくれました💯 - 554163
2022/10/08 20:28
美味しかった!!牛乳切れてて、買いに行くのめんどくさ～と思って検索したら、牛乳不要のありがたいレシピ。かぼちゃ300gちょい、クリームチーズ50gくらいで作ってみました。チーズのコクが効いてる感じで美味しいです!!ステキレシピありがとうございました✨
こんな「かぼちゃスープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
natsue
調理師、製菓衛生師✿ ･* 専門学校卒業後ホテルレストランで 調理経験をし現在は主婦で好きな お菓子作りを楽しんでます。 おもてなし料理や初心者にも わかりやすく美味しいお菓子レシピを 載せて行きたいです◌ ͙❁˚