牛乳、生クリーム不使用！かぼちゃのクリームチーズスープ

材料4人分（4人分）

• カボチャ
  1/4
• 玉ねぎ
  一個
• バター
  25g
• 水
  400ml
• コンソメor野菜ブイヨン
  5g
• アーラ クリームチーズ ライト
  大さじ3
• 塩
  適量
• 砂糖
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、カボチャはワタを取り、皮を取り3〜4センチにカットする。

  
• 2

  鍋にバターを入れ、玉ねぎ、塩を加えて しんなりとするまで炒める。

  
• 3

  水、コンソメor野菜ブイヨン、カボチャ を加えカボチャが柔らかくなるまで 中火で煮る。途中アクが出たら取り除く。

  
• 4

  ブレンダーやミキサーで滑らかにする。

  
• 5

  小ボールにアーラ クリームチーズ ライトを入れ、スープの一部を入れて混ぜ合わせる。

  
• 6

  鍋に入れて良く混ぜ5分ほど煮る。 塩、砂糖で味を整えて出来上がり。

  
• 7

  お好みで生クリームを回しかけて乾燥パセリを振りかけたらカフェみたいで可愛くなりますよ♪

  

ポイント

玉ねぎをしっかりとしんなりするまで炒めることで甘みが増しておいしいですよ♡ 他のクリームチーズを使う場合 固い場合があるため常温に置いておいて 柔らかくしておくか、レンジで温めてから スープに加えると混ざりやすくなります♪

作ってみた！

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