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ふんわりたまごのかき玉スープ

汁物

ふんわりたまごのかき玉スープ
  • 投稿日2021/05/12

  • 調理時間10

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ふんわりリボンのようなかき玉スープです😊 スープにとろみをつけておくと、簡単にできますよ🙌🏻✨

材料2人分

  • 1個
  • 薬味ねぎ
    3本
  • シャンタン
    大さじ1
  • 500ml
  • 水溶き片栗粉
    適量

作り方

ポイント

最後にミックスペッパーやブラックペッパーを振ると アクセントになりますよ☆ 我が家は娘のために加えません。 ◎代用食材など 酒と濃口醤油を少し加えても深みのあるスープできます! 我が家は娘ちゃんがシンプルがいいと言うので シャンタンのみ(笑)

  • 1

    鍋に水、シャンタンを入れて強火にかける。

  • 2

    シャンタンが溶けたら、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

  • 3

    ❷に卵を割りとき、かき混ぜながら少しずつ混ぜる。仕上げに刻んだ薬味ねぎをかける。

    工程写真
レシピID

412192

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History