汁物
心も体も温まる！パパッと餃子スープ
投稿日2022/01/12
更新日2022/01/12
調理時間10分
包丁を使わず、パパッとできる餃子スープです。 受験勉強の夜食としていかがでしょうか？ 味付けは「ヤマキ 割烹白だし」のみ！ 簡単で美味しく仕上がります。
材料2人分
- カット野菜(市販/スープ用)140g(キャベツ、もやし、にんじん、青ねぎ)
- 冷凍水餃子6個
- 卵2個
- 水450ml
- ヤマキ 割烹白だし50ml
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ2
作り方
ポイント
・スープにとろみをつけてから卵をとじると、ふんわりきれいに仕上がります。 ・今回はキャベツ、もやし、にんじん、青ねぎが入ったカット野菜を使いました。 ・苦手でなければ、おろししょうがを少し加えていただくと体がポカポカ温まります。 #ヤマキタイアップ
- 1
鍋にカット野菜(市販/スープ用)、水、ヤマキ 割烹白だしを入れて強火にかける。
- 2
沸騰したら中火にし、冷凍水餃子を加えて4分煮込む。
- 3
水餃子に火が通ったら、A 片栗粉大さじ1、水大さじ2を混ぜて水溶き片栗粉を作り、スープに加えてとろみをつける。
- 4
とろみがついたら、溶いた卵を少しずつ加える。
レシピID
425123
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員