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ごま油香る!豚炒めきんぴら丼

主食

ごま油香る!豚炒めきんぴら丼
  • 投稿日2022/03/11

  • 調理時間15

きんぴらの味を活かして、ごま油と塩こしょうのみで美味しい簡単どんぶりです。

材料2人分

  • おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら
    2パック(56g)
  • 温かいご飯
    300g
  • 豚肩ロース薄切り肉
    120g
  • 小松菜
    120g
  • 長ねぎ
    40g
  • 2個
  • 塩、こしょう
    各少々
  • ごま油
    小さじ2

作り方

ポイント

小松菜ときんぴらの食感を残すために、最後に加えてさっと炒めます。 エネルギー 649kcal 食塩相当量 2.4g #フジッコタイアップ

  • ・豚肩ロース薄切り肉は必要であれば食べやすい大きさに切る。 ・小松菜を5cm長さ程度に切る。 ・長ねぎを1cm幅程度の斜め切りにする。

    工程写真
  • 1

    鍋に湯を沸かして沸騰したら火を止める。卵を入れ、12分おいて温泉卵を作る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を入れて強火にかけ、豚肉、長ねぎを入れて炒める。

    工程写真
  • 3

    豚肉の色が変わってきたら、小松菜、おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら、塩、こしょうを加え、小松菜がしんなりするまで炒める。

    工程写真
  • 4

    どんぶりに温かいご飯を盛り付け、その上に3を盛り、温泉卵をのせる。

    工程写真
レシピID

428984

「豚肉」の基礎

「小松菜」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History