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2022.01.22
分類主食
調理時間： 25分
ID 429775
とにかくご飯が進む美味しいどんぶりです。ピーラーで野菜をリボン状にすることで味を染み込みやすくしています。生姜が香る甘辛い味付けでご飯のおかわりが止まりません♪お弁当にも◎作り置きおかずとしても◎
○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。
○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。
○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。
○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
| 豚こま切れ肉 | 200g | |
| ごぼう | 1本(約150g) | |
| にんじん | 1本(約150g) | |
| 生姜 | 1片 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
|
A
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酒 | 大さじ2 |
|
A
|
しょうゆ | 大さじ2 |
|
A
|
みりん | 大さじ2 |
|
A
|
黒砂糖 | 小さじ2(砂糖でもOK) |
| 白いりごま | 適量 |
酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、黒砂糖 小さじ2
を加えて中火にし、汁が煮詰まるまで2〜3分ほど炒める。
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