主菜
海老マヨチリソース【ご飯泥棒！】
投稿日2024/12/07
更新日2024/12/07
調理時間15分
まろやかな中にピリッと刺激があって ご飯がすすむレシピです！ 野菜も一緒に食べてヘルシーに。 お弁当にもオススメです。
材料2人分
- ブラックタイガー10尾(大きめの海老なら種類は問いません)
- 片栗粉50g程度
- 米油大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- A牛乳50ml
- レタス適量
- トマト1個
作り方
ポイント
背側を開くと焼いた時にプリッと食感をしっかり味わえます。
- 準
レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは薄切りにして器に盛り付ける。
- 1
海老の殻と尻尾を取り、背側に包丁を入れて背わたを取る。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、牛乳50mlを合わせる。
- 3
ブラックタイガーに薄く片栗粉をまぶす。フライパンに米油を入れて中火にかけ、温まったらブラックタイガーを並べて焼く。
- 4
片面焼けたら返して大さじ1の水(分量外)を加えて、蓋をして1分程度蒸し焼きにする。 火が通ったらA マヨネーズ大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、牛乳50mlを加えて全体を混ぜて、レタスとトマトの上に乗せて召し上がってください。
レシピID
493907
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「えび」の基礎
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
