『ボリュームたっぷり♡』豚キムチ キンパ

30

2021.04.17

分類主食

調理時間: 30分

ID 411054

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

牛肉を使って作ることが多いキンパですが
今回は、
『白菜キムチ』と『豚ばら肉』を使って
ボリュームたっぷり♡なキンパを作りました♪

玄米を使って少し健康志向で♪

    材料2人分
    白菜キムチ 100g
    豚ばら薄切り肉 100g
    豆もやし 1/4袋
    ニラ 1/2束
    にんじん 1/2本
    たくあん 1/4本
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    みりん・酒 各小さじ2
    B
    ごま油 大さじ3
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    ひとつまみ
    B
    にんにくチューブ 小さじ1/8
    焼きのり 2枚
    ごはん お茶碗2杯分
    C
    ごま油 小さじ2
    C
    少々
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ご飯は手前半分くらいに載せることで、
    綺麗な巻き寿司を作ることができます。

    ナムルにはほうれん草や小松菜を代用しても
    美味しいです♪
    1. ・白菜キムチ、豚ばら薄切り肉は3cm幅にきる。
      ・鍋に湯を沸かし、豆もやしを2分ほど茹でる。
      ・ニラは5cm幅に切る。
      ・にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
      ・たくあんは1cm角×20cmの直方体になるように切る。
    2. 電子レンジで加熱したにんじんの水気をペーパーで拭き取り、ニラ、豆もやし、B

      ごま油 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ1、塩 ひとつまみ、にんにくチューブ 小さじ1/8

      を加え、よく混ぜる。
    3. フライパンにごま油を熱し、豚ばら薄切り肉、キムチを炒め、A

      鶏がらスープの素 小さじ1/2、みりん・酒 各小さじ2

      を加えて、さらによく炒める。
    4. 巻き簾の上にラップを敷き、焼きのりを乗せ、C

      ごま油 小さじ2、塩 少々

      を塗る。
    5. 手前半分くらいにごはんを乗せて、①②を乗せたら、手前から巻いていく。
    6. ラップで包んだまま、5分ほど寝かせる。
    7. 1㎝幅に切り、器に盛り付け、白いりごまを振る。
    1 59
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