『カスタードパウダーで簡単♡』紅茶生地のザクザククリーム

ホームベーカリーに、A 強力粉150g、薄力粉30g、ドライイースト小さじ1と1/2、砂糖大さじ2と1/2、卵1個、水50ml、塩小さじ1/3、バター30g、紅茶2つを全て入れ、スイッチオン！ 1次発酵まで進める。

生地を取り出し、5等分にし、 　丸め直しをして濡れ布巾をかけて、 　10分間寝かせる。(ベンチタイム) ※ベンチタイム中に、B カスタードパウダー50g、牛乳150mlを混ぜてカスタードクリームを作っておく。

生地の閉じ目を上にして、丸く広げたら、 5等分にしたカスタードクリームを乗せ、生地で包む。

閉じ目を下にして、マドレーヌ型敷紙の上に乗せる。 クッキングシートを敷いた天板に乗せ、 濡れ布巾をして、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。 ※2次発酵中に、 　ボウルにアーモンドクリームの材料C バター25g、アーモンドパウダー25g、砂糖25g、卵1/2個、薄力粉5gを全ていれて、よく混ぜる。

2次発酵が終わった生地の上に、 アーモンドクリーム・アーモンドスライスを乗せて、 190℃のオーブンで12分焼く。 ※残り5分で、天板を前後入れ替える。

粉砂糖を振る。