炙り牡蠣のあっさり塩ラーメン
投稿日2023/02/24
更新日2023/02/24
調理時間15分(解凍する時間を除く)
あっさりとした塩ラーメンに、「炙り牡蠣」の香ばしい香りがアクセントになって、さっぱりといただける一品です。 リモートワークのお昼ご飯や、飲んだ後の〆にもぴったり★
材料1人分
- 中華麺1玉
- 炙り牡蠣1パック(50g)
- 長ねぎ1/4本(白い部分)
- 水450ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/4
- A塩小さじ1/8
- 貝割れ菜適量
- ゆで卵1/2個
作り方
ポイント
器に調味料を入れて熱湯を注ぎこむだけで、簡単時短で塩ラーメンのスープが作れます。 ぜひ炙り牡蠣のエキスもすべて入れて、味わってください♪ あっさりとした薄めの味付けなので、お好みで塩を追加して調整してください。 末永海産株式会社の「炙りセット」に入っている「炙り牡蠣」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
・炙り牡蠣は解凍しておく。 ・長ねぎはせん切りにして白髪ねぎにする。
- 1
鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。
- 2
器にA 鶏がらスープの素大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/4、塩小さじ1/8を入れ、沸騰させた水を注ぎ入れ、よくかき混ぜる。
- 3
水気を切った中華麺を入れ、炙り牡蠣、白髪ねぎ、貝割れ菜、ゆで卵をのせる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
