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\10分で満足副菜♪/ アスパラとウインナーをたっぷり使った副菜です。 卵はマヨネーズで炒めることでふわふわに仕上がり冷めても固くなりません。 お弁当のおかずにもぴったりです♪
ウインナーは、ベーコンやちくわでも代用可能です!
・アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、下から5cmのところをピーラーで皮を剥き、5cm幅に切る。 ・ウインナーは斜め半分に切る。 ・卵は溶いておく。
フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱し、温まったら卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り一旦取り出す。
同じフライパンに、アスパラガス・ウインナーを入れ3分ほど炒める。
卵を戻し、和風顆粒だしを加え混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。