【アスパラとウインナーのマヨ玉炒め】10分で満足副菜！

材料2人分

• アスパラガス
  8本
• ウインナー
  6個
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1
• 和風顆粒だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、下から5cmのところをピーラーで皮を剥き、5cm幅に切る。 ・ウインナーは斜め半分に切る。 ・卵は溶いておく。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱し、温まったら卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り一旦取り出す。

• 2

  同じフライパンに、アスパラガス・ウインナーを入れ3分ほど炒める。

• 3

  卵を戻し、和風顆粒だしを加え混ぜる。

ポイント

ウインナーは、ベーコンやちくわでも代用可能です！

作ってみた！

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