【豆苗とかまぼこのなめ茸和え】5分でできるあっさり副菜

材料2人分

• 豆苗
  1袋
• にんじん
  1/4本
• かまぼこ
  1/2枚
• なめ茸
  大さじ2
• めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ◉豆苗は半分の長さに切る。 ◉にんじんは皮を剥き、千切りにする。 ◉かまぼこは千切りにする。

• 1

  ザルに豆苗・にんじんを入れ、熱湯(分量外)を回しかける。

  
• 2

  ボウルに、水気をよく拭き取った①・かまぼこ・なめ茸・めんつゆ(2倍濃縮)を入れよく混ぜる。

  

ポイント

◉かまぼこは、ちくわやかにかまでも代用できます！ ◉豆苗は熱湯を回しかけることで、青臭さがなくなり、シャキッと感も残せます。

作ってみた！

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