【炊飯器で簡単ガーリック海老ピラフ】

材料4人分

• 白米
  3カップ
• むきえび
  12尾(100g)
• 玉ねぎ
  1/4玉(35g)
• にんじん
  1/2本(70g)
• マッシュルーム
  4個
• にんにく
  1片
• 片栗粉
  大さじ1
• コンソメ(顆粒)
  大さじ2と1/2
• 塩
  ひとつまみ
• バター
  10g
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ◉むきえびは背わたを除き、片栗粉をまぶして混ぜたら、水で洗い流す。 ◉玉ねぎ・にんじんは皮を剥いてみじん切りにする。 ◉マッシュルームは薄切りにする。 ◉にんにくは芽を除き、みじん切りにする。

  
• 1

  米は水が澄むまで手早く洗う。

  
• 2

  内釜に米を入れて、水位目盛「白米」の「3」に水加減し、コンソメ(顆粒)を入れて混ぜる。

  
• 3

  むきえび、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、にんにくを均一にのせて、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。

• 4

  炊き上がったら、塩とバターを加え、全体をよくほぐす。

• 5

  器に盛り、パセリを振る。

  

ポイント

むきえびは片栗粉をまぶしてよく洗うことで臭みなく召し上がっていただけます。

作ってみた！

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