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\カフェ風♪少しおしゃれなキンパ/ 雑穀米を使うことでお手軽にカフェ風に♪ ナムルは電子レンジで簡単に作ります!
ナムルはほうれん草を使うことが多いですが、小松菜にすることでアクの処理をせず時短で作ることができます!
◉にんじんは千切りにする。 ◉小松菜は茎を切り落としよく洗う。 ◉ボウルにたまごを割り溶き、白だしを加え混ぜておく。
たまご焼き器にサラダ油を入れ中火で熱し、1/3量の卵液を流し入れ、縦方向に巻いていく。同様に3本作る。
耐熱容器ににんじん・小松菜を入れラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。温かいうちにA ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4を入れ混ぜる。
フライパンに牛薄切り肉を入れ中火で熱し、色が変わるまで炒めたら、焼肉のたれを加え、水分が少なくなるまで3分ほど炒める。
巻き簾の上にラップを敷き、板海苔を置きB ごま油大さじ1、塩少々を塗り、あたたかいごはん(雑穀米)・①・②・③・たくわんを乗せ、手前から巻く。 ※ごま油は小さじ1ずつ、3回に分けて使います!
一口サイズに切り分け、器に盛り白入りごまを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。